マウント・ヴィーダーの高地で育まれた力強いカベルネ・ソーヴィニヨン。パリ・テイスティングで世界を驚かせた名門マヤカマスの傑作が、今や伝説級の逸品へ。冷涼な山岳地帯ならではの凝縮感と野性的な魅力を備え、数十年の熟成で本当のポテンシャルが花開きます。特別な夜に相応しい一本。

バルバレスコの高名な生産者ピオ・チェーザレによる完全限定品。ネッビオーロ種が育む濃密な果実と洗練されたスパイス感、しなやかで上質なタンニン構造が調和した傑作です。熟成による複雑性の深まりを期待できる、ピエモンテの本格派赤ワイン。

ナパ・ヴァレーの名門シニョレッロ・エステートが造る完璧なシャルドネ。98点の高評価を獲得した本キュヴェは、レモンメレンゲや白桃、蜂蜜の魅力的な香りと、リッチで凝縮した味わいが織りなす傑作で、酸とのバランスも秀逸、長い余韻で将来の成長が約束されています。

イタリアンワインの王様ネグロアマーロとカベルネの調和が織りなす、完熟黒果実とカカオ・コーヒーの魅惑的な香りが特徴で、力強い骨格と滑らかな舌触りが調和した2020年ヴィンテージです。

ラズベリーやブルーベリーの生き生きとした果実香と、完熟したタンニン、チャーミングな甘味が融和した活力あふれるロッソ。骨格を構成する印象的な酸がワインにボリューム感と飲み応えをもたらします。

シュレーダーセラーズが誇るモンダヴィ・トゥー・カロン・ヴィンヤード最高区画モナスタリー・ブロックから生み出された、ナパ・ヴァレーの頂点を極めるカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

ワインスペクテイター誌でTOP10入りを果たした世界が求める極上シラーズ、モリードゥーカーの傑作ブレンド。完熟ダークチェリーとブラックベリーの豊かな果実味にバニラとスパイスが調和し、シルクのように滑らかなタンニンが素晴らしい深みと長い余韻をもたらします。

輝くルビー色に華やかで繊細な果実味とスパイスのアクセントが特徴で、酸とタンニンが見事に調和したドメーヌ・ミシェル・ノエラのプルミエ・クリュワイン。

ナパ・ヴァレーの伝説的テロワール、アイズリー・ヴィンヤードから生まれた2012年シラー。燻製肉やビターチョコの香りと完熟黒果実の凝縮感が織りなす奥行きある味わい。きめ細かいタンニンと滑らかな舌触りが絶妙に調和し、特別なディナーをより一層引き立てます。

ラズベリーやブルーベリーの元気な果実香に、きめ細かなタンニンと心地よい酸が調和した活力あるトスカーナワイン、完熟した優しい甘味が心地よいボリューム感を生み出しています。

チリの有機栽培葡萄から造られたカルメネーレで、カシスのような熟した黒果実とスパイシーな白胡椒、なめし皮の香りが複雑に絡み合い、骨格のある果実味とバランスの整った味わいが特徴です。

カリフォルニアで最高のシラーを造るストルプマン・ヴィンヤードが手がけるサンジョヴェーゼで、ラズベリーや赤スグリの爽やかな香り、細やかなタンニンと砂糖漬けチェリーのような甘さが調和した、冷やして飲むと一層輝く陽光のようなエレガントな赤。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで復活した北ローヌの傑作。100パーセントシラーを急斜面の片岩土壌で育み、ローヌの濃縮した太陽熱と強風の恵みを受けた完熟果実が生まれます。北ローヌの巨匠イヴ・キュイユロンが手がける稀少な赤ワイン。

トスカーナの名門トゥアリタがおりなすプルーンや桑の実など複雑な果実香とボリューミーな味わいが、鉄分のニュアンスと溶け合い、きめ細かで密なビロード的タンニンが秀逸な赤ワイン。

トスカーナの銘醸生産者トゥア・リータが所有するポッジョ・アルジェンティエラのカベルネ・フランは、標高300mの独特なテロワールから生まれた濃厚な赤果実とスパイスの香り、塩味のニュアンスが織り成す複雑で奥深い1本です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土壌で育つシャルドネを、ブルゴーニュ仕込みの厳密な技で丁寧に醸造。フランスの巨匠とアメリカの職人が4年の構想を経て完成させた逸品です。透明感あるミネラルと爽やかなエネルギーが心地よく、食事の場を格上げする上質な一本。