洗練された香りと繊細な旨味、限りなく細かいタンニンが長く続くキャンティ・クラッシコで、ラーモレの特徴がよく反映された後半の伸びやかな飲み心地が秀逸です。

カリフォルニア・シエネガ・ヴァレーの1960年代自根植えの貴重なリースリングから、造り始めて11年目の2024年産が限定登場。白い花香とガビラン山脈由来の複雑なミネラル感、白胡椒のようなスパイス感が調和した、軽やかでエレガントな辛口白ワインです。

イタリア北東部の名門による、樹齢60年超のコルヴィーナから生まれた甘美なレチョート。ガルダ湖の爽やかな風が吹くマラーノの傾斜地ガッツォで丹念に栽培された葡萄を、伝統的な陰干しで凝縮させ、エレガントかつ華やかな甘さに仕上げました。優雅で深い味わい、食後のひとときを彩ります。

ナパ・セント・ヘレナの小さなエステートが四十年以上かけて完成させた傑作。火山性土壌のテロワールが凝縮されたカベルネ・ソーヴィニョン100%は、ブラックチェリーの深い果実味とエレガントなタンニンが調和し、杉のニュアンスが優雅さを添える。世界的ワインメーカーが携わる唯一無二の一本。

ナパ・ヴァレーの名門パールマイヤーの最高峰ジェイソン、ラズベリーコンポートとレッドリコリスの香りに黒胡椒のニュアンスが加わり、ふくよかさと凝縮感を兼ね備えた逸品で、完熟果実の豊かな風味からバニラやダークチョコレートの余韻へと続く優雅なカベルネ。

James Suckling満点100P、Parker Points 98+を獲得した2022年ナパ・ヴァレーの傑作、Colgin Cellars IX Estate。カシスと赤スグリの古典的アロマに繊細なフローラルが調和し、躍動感ある果実味とスパイス感が見事に融和、滑らかで心地よいタンニンが長い余韻へと導く、今飲んでもセラリングしても輝く極上の一本。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンが造る、スパイス香るブルーベリーやブラック・ベリーの優雅な味わいに、しなやかなタンニンと紅茶のニュアンスが長く続く洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨン。

ラインガウ最西端ロルヒ村の急斜面で育ったリースリングは、粘板岩と珪岩の岩質土壌が生み出す見事なミネラル感と柑橘香、鮮烈な酸と控えめな甘味の調和が特徴の優雅な1本です。

メルカ・エステーツが標高760メートルの火山灰土壌のラ・メケラ・ヴィンヤードで栽培したシャルドネは、鉱物性と複雑さを備えた個性豊かなワインで、接ぎ木による新クローンの導入により安定した品質を実現した逸品です。

ロシアンリバーヴァレーの高評価シャルドネが94点獲得、グレープフルーツや白桃の爽やかさにミネラル感が心地よく、シトラスの華やかさとストーンフルーツの風味が調和した上品な一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれるシャルドネ。世界的醸造家ポール・ホブスの樽熟成の知見が活きた、複雑味と優雅さを兼ね備えた一本。心地よい酸が特徴で、食事とのペアリングも素晴らしく、特別なディナーにぴったりです。

ナパ・ヴァレーの銘醸地ラザフォード産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%で、ダークチョコレートとブラックベリーの力強いアロマにワイルドベリーのジューシーさが広がり、きめ細かいタンニンが織りなす上品なエレガンスと長い余韻が特徴です。

オーストラリアの注目新星ワイナリーが手がけたマクラーレンヴェイルのシラーズで、フレンチオークとアメリカンオークの大樽で1年4か月熟成させることで統一感を保ちながら複雑なニュアンスを引き出した赤ワインです。

スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディとその妻アニーが手掛けるファヴィア・エリクソンのカベルネで、ワインスペクテーター誌で94点を獲得した逸品；2020年ヴィンテージの個性を体現し、黒系果実とミネラル、スパイスが複層的に広がる濃密な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを備えています。

イタリアソムリエ協会発刊の権威あるワイン誌ビベンダで最高賞を受賞した、ピエモンテ州バローロの傑作赤ワイン。ネッビオーロ100％で造られた2018年ヴィンテージは、複雑で優雅な香りと深い味わいが特徴です。

ワインスペクテーターの表紙を飾ったケン・ライトが仕立てた2022年の奇跡のヴィンテージで、古代海洋性土壌が生む爽やかなフローラルと上品なスパイス、プラムとラズベリーの甘美さが調和した優雅なオレゴン・ピノ・ノワール。

James Suckling94点獲得のカリフォルニア産シャルドネ、ハーブとストーンフルーツの香りが心地よく、落ち着きのある上品な味わいで今から楽しめるとともに熟成ポテンシャルも備えた一本です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引し、Wine & Spirits誌のトップ100に7度選出された象徴的造り手アデルスハイムが、冷涼な気候とテロワールを活かして造る傑作シャルドネです。白いライラックと白桃の香りが心地よく、輝くような引き締まった酸が優美なテクスチャーを支え、長期熟成も期待できる一本です。

ナパ・バレーの名醸造地オークヴィルで、百五十年の歴史を持つヴァイン・クリフが手がけた傑作カベルネ。一本一本の樹に寄り添った丁寧な栽培から、タンニンの柔らかさを極めた醸造まで、造り手の情熱が詰まった逸品。ファーストクラスに選ばれた品質を家でも。