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Jean et Sebastien DAUVISSAT
Jean Et Sebastien Dauvissat Chablis Premier Cru Vaillons Vieilles Vignes 2020
ブルゴーニュシャブリの名門ドーヴィサが所有する1級畑ヴァイヨンから、樹齢35年の古樹ブドウで造られたミネラル豊かな白ワイン、ステンレスタンクで22～24ヶ月熟成されキンメリジャン土壌の石灰質が心地よく香り立ちます。
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Domaine Pernot Belicard
Domaine Pernot Belicard Puligny Montrachet 1Er Cru Les Perrieres 2022
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Morey St Denis Tres Girard 2021
モレ・サン・ドニの個性を表現した特別なキュヴェで、ビオディナミ農法を実践するドメーヌ・ミシェル・マニャンの2021年ピノ・ノワール。木樽とテラコッタの甕を組み合わせた独自の熟成法により、石灰岩由来の緻密な骨格と奥行きのある味わいを実現。牛ステーキとの相性が抜群です。
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Comtes de Dampierre
Comtes De Dampierre Cuvee Des Ambassadeurs Blanc De Blancs
コント・ド・ダンピエールが生み出すブラン・ド・ブラン、シャルドネ100％の優雅なシャンパーニュ。アンバサダーズという名にふさわしい、洗練された味わいと繊細な泡立ちが特徴です。
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Domaine Machard De Gramont
Domaine Machard De Gramont Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge 2022
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Chevalier Montrachet Grand Cru 2022
ブルゴーニュ最高峰のシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ、シルヴァン・デュボーが手がける2022年は50年樹の古木シャルドネから生まれた、東向き斜面の粘土石灰質土壌が育むエレガントな白ワインです。
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