カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが手がけるシャルドネ100%スパークリング。海底由来の珪藻土が育んだぶどうから、シャンパーニュ製法で生み出される透明感とエネルギーに満ちた一本。洗練された気品と活き活きした泡が、特別な食卓を彩ります。

セントラル・コースト発、ワインメーカーのカート・シャクリンとアンドリュー・ジョーンズが共同プロデュースするファブリストの100%テンプラニーリョは、ブルーベリーパイやビターチョコレートの芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴で、BBQソースのニュアンスと温かく満足感のある余韻が心を温めてくれる逸品です。

ギリシャ神話の暁の女神イオスの名を冠し、夜明け前の手摘み収穫にこだわるEOSが、カリフォルニア有数の産地から厳選したピノ・ノワール、クランベリーとラズベリーの華やかさ、ルートビアのスパイシーさが交わるダイナミックな味わいを持続可能な農法で実現した一本。

シチリアの太陽と海風が生み出す、白い花やミネラルの香りに、レモンのようなキリっとした酸と洋ナシやメロンの豊かな果実味が調和した、夏野菜のような瑞々しさが秀逸な次世代シチリアの白ワインです。

スキンコンタクトで引き出したゲヴェルツトラミネール特有の芳醇なアロマ、バラやライチ、クローブが香り、パッションフルーツやメロンの爽やかな味わいが心地よく、スパイシーな料理や青チーズとの相性も抜群です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた上質なシャルドネ。樽熟成の巨匠ポール・ホブスが丁寧に造り上げた、複雑な風味と優雅さが特徴のワイン。ディナーのメイン料理はもちろん、特別な場面での一杯にも最適です。

カリフォルニアの太陽を浴びた爽やかさが詰まった白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリージョのブレンドが生み出す、柑橘と白い花の華やかさと、グリーン・メロンのフレッシュさ。軽やかで飲みやすく、温かな昼下がりやアウトドアで活躍する一本です。

パスカル・マルシャンが手掛けるヴォルネイの1級畑フルミエは、ポマールに隣接する水はけの良い斜面で育つピノ・ノワール100%で、マール質とライムストーン質の土壌がもたらす力強さと上品な酸、フィネスが調和した優雅な赤ワインです。

セビリアオレンジの爽やかな香りが心地よい、カリフォルニア発祥の本格ヴェルモット。シャルドネベースの上質な味わいに、自然栽培原料による優しい甘さが調和します。カクテルはもちろん、食前酒としてそのままでも楽しめる、こだわり派のための逸品です。

シャルドネ100％で造られたシャンパーニュの名門ホクソーのゴールド、AOP認定の正統派シャンパンです。優雅な泡立ちと繊細な味わいが特徴で、どのようなシーンでも活躍する一本となっています。

神の雫に掲載されたアルザスの名門レオン・マンバックによる、ピノ・ノワール100％を樽熟成させた秀逸な一本で、樽由来の深みと優雅さが特徴です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼地で育つシャルドネ。西洋梨から赤リンゴへと変わる香りと、レモンの皮やトースト香が複雑さを演出。鮮烈な酸がブルゴーニュを思わせるエレガントな仕上がり。デキャンタージュで一層の奥行きが引き出される逸品です。

サンタバーバラの名門オー・ボン・クリマによるシャルドネ、柑橘系の爽やかな酸と樽熟成の豊かな厚みが調和した飲み心地の良さが魅力で、涼しげで優雅なフィニッシュが心地よく続きます。

ソノマ・コーストの冷涼な風が育むエレガントなピノ・ノワール。天才醸造家エーレン・ジョーダンが、フォート・ロス-シーヴューの険しい畑で仕込んだ逸品です。ヨーロッパを思わせる透明性と複雑味、鮮やかな果実味のバランスが秀逸。テロワール本来の魅力を引き出した、長く楽しめるワインです。

ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせるカリフォルニア産ピノ・ノワール、複数畑のブレンドにより深い複雑さを獲得した逸品で、ハニーサックル風味と樽香の調和、赤系果実にクランベリーやジャスミンが重なり、時間とともに大地を感じさせる奥行きが生まれ、上品さと長い余韻が魅力的です。

女性醸造家サマンサ・シーンがブルゴーニュの感性でカリフォルニアのテロワールを表現した、ソノマ・マウンテンの高地から生まれた単一畑ピノ・ノワール。冷涼な気候が育む赤黒系果実、スパイスの複雑なアロマに、引き締まった酸ときめ細かいタンニンが、長期熟成可能なエレガントな構造美を備えた一本。

ナパ・ヴァレーの著名ワインメーカー、レイ・シニョレッロが30年の経験を集約し、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンに100%集中するトリムブランドで無添加製造した2023年カリフォルニア・シャルドネ、熟した柑橘類とトロピカルフルーツの香りに樽由来のクリーミーさと爽やかな酸が調和した飲み心地の良い逸品です。

荘厳で深い香りにカカオやコーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和のとれた酸とタンニンが長い余韻へと誘う、四次元的に広がる圧倒的な味わいのトスカーナワイン。

オーストラリアの注目新星ワイナリーが手がけたマクラーレンヴェイルのシラーズで、フレンチオークとアメリカンオークの大樽で1年4か月熟成させることで統一感を保ちながら複雑なニュアンスを引き出した赤ワインです。