ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛けた2022年のグラン・クリュ。ビオディナミ農法で育まれたピノ・ノワールは、エレガントで緻密な構成と深い複雑味を兼ね備えています。世代を超えて守り続けられたテロワールの個性が、シャルム・シャンベルタン特有の繊細さと力強さを完璧に表現。特別なディナーシーンで真価を発揮する一本です。

オーガニック認証を取得したドメーヌ・ポール・マスのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドワイン。樽熟成による奥深い味わいとまろやかな甘味が調和し、しっかりとしたボディでありながら飲み心地の良さが特徴です。

ブルゴーニュのシャルドネらしいピュアな柑橘香と白い花のような華やかさが特徴で、クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが秀逸な一本。

ローヌ川流域の名門ドメーヌが造るシラーの傑作。有機栽培の歴史を守りながら、優雅さとセダクティブな魅力を追求したスタイルです。ブルゴーニュのピノ・ノワール的なエレガンスと、シラー本来の骨格が見事に調和。バランス重視の醸造で、アタックから余韻まで心地よく続く上質な味わい。日常の特別な時間を彩る一本。

ロワール地方の白葡萄品種シュナン・ブランから造られた、洗練された細かな泡立ちと輝きのある黄金色が特徴のペティヤン・ブリュット。リンゴや白桃を想わせるアロマが心地よく、食事の時間をより豊かに彩ります。

北ローヌの気鋭造り手ヴィラール氏が手掛ける、完熟シラーとヴィオニエの優雅な調和。低収量・遅摘みで濃縮した果実味と、ビオロジック栽培による自然な深みが織りなす、食事を引き立てる上質な一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ヴィレクレッセから、柑橘類やスパイスの複雑なアロマに芳醇な風味が調和し、しっかりした酸とミネラルが支える長い余韻が特徴の白ワインです。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ヴージョから、凝縮したベリー系果実香とトースト香が調和する深い一本、力強さと滑らかさが完璧に融合した2022年ヴィンテージはバランスの取れた上質な味わいです。

ロワールを代表するサンセールの名門ドメーヌ・ランボー・ピノーが手がけた2022年ヴィンテージで、樹齢40年のソーヴィニョン・ブランを石灰質と小石の複雑な土壌で栽培し、リュット・レゾネによる自然派的アプローチで醸造した上質な白ワイン。

完熟した黄色い果実とヘーゼルナッツの複雑な香りを持つ、骨格ある偉大な白ワインで、クリーミーながらパワフルな余韻が長く続く逸品です。

ブルゴーニュの古い歴史を持つドメーヌが復活させた、メルキュレイの白。100%シャルドネを無農薬栽培で丁寧に手摘みし、樽で熟成させた一本です。ビオディナミ認証の徹底した品質管理により、ブドウ本来の香りと味わいが引き出されています。優雅でバランスの取れた辛口は、食事を引き立てる相棒として活躍します。

偉大なグラン・クリュ、シュロスベルクの最高峰リースリング。端正で厳格な酸と豊かなミネラルが生む長い余韻、ライムやグレープフルーツの心地よい香りが優雅に広がります。

ヴーヴレの名門が手がける2024年ヴィンテージ、柑橘類を想わせる爽やかなアロマにフレッシュな果実味と心地よい酸、ミネラルのバランスが秀逸で若いうちから存分に楽しめるドライな白ワイン。

アルザスの新星メイエ・フォンネが造る、複数品種が織りなすエレガンスな白。リースリングの骨格にマスカットの華やかさ、ピノの柔らかみが調和した、飲み心地のよさと奥行きを兼備。天然酵母とシュール・リーの手法が生み出すピュアでミネラル感溢れる一本は、早飲みから熟成まで幅広く愉しめます。

アルザスの新星メイエ・フォンネが仕込む、ゲヴェルツトラミネールの最高キュヴェ。ライラックやバラの香りと、爽やかな柑橘が調和した上品な一本です。シュール・リー熟成がもたらす複雑みと、瓶詰め直後から楽しめる飲み心地の良さが両立。食卓にも特別な時間にも活躍する、フェリックス・メイエのワイン哲学が詰まった逸品です。