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[L&A] Château Rauzan-Ségla
Château Rauzan-Ségla Margaux 2020
マルゴーの格付けシャトーが手がける2020年の傑作。ベルベットのような滑らかさとバランスの取れたタンニンが、困難なヴィンテージを見事に乗り越えた複雑さを表現。白花とチョコレートの優雅な香りが、上質な赤ワインの醍醐味を引き出します。特別な食卓を彩る一本です。
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J. Davies Estate
Davies Vineyards J.Davies Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa Valley 2014
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Château du Bergey
Château du Bergey Fronsac 2022
フロンサックの銘醸地で、メルロに特化した造り手が手間暇をかけて仕上げた逸品。冷却収穫とセメントタンク発酵で引き出したフレッシュで上品な酸が、ボルドー伝統の奥深い味わいを支えます。サスティナブルな農法で育まれた果実の輝きを、今飲みたい一本。
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[L&A] Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan Rouge 2020
ボルドー格付けの最高峰、ペサック・レオニャンの傑作。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、黒果実とスパイスの奥深い香りが広がり、緻密に組み込まれたタンニンが心地よく、松林を思わせる甘草の余韻が長く続きます。凝縮感と調和のとれた構造は長期熟成にも耐える格式高い一本です。
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