ブルゴーニュを代表する銘醸地シャンボール・ミュジニーの1級畑レ・シャルムで、樹齢45年の古樹ピノ・ノワールを低収量30hlで丁寧に育て上げたシルヴァン・デュボーの傑作です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地チャイルズ・ヴァレーから届く、シェ・パニーズのハウスワイン生産者による逸品。標高の高い畑で育つソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味と複雑な香りが特徴。1960年代のカウンターカルチャーから続く、地元食材と向き合う哲学が一杯に詰まった白ワインです。

ボルドー右岸の隠れた名醸造所が生み出す、ビオディナミの哲学が詰まった一本。完熟メルロの深い果実味と、粘土石灰岩の複雑なミネラル感が調和した優雅な赤。400年の歴史を持つ畑から生まれる、自然派ワイン愛好家必飲の傑作です。

オレゴン産のグッドバリューなリースリング、華やかなジャスミンの香りと濃密なリンゴの蜜、白桃のフレーバーが広がるふくよかな一本、ほのかな甘さが心地よく飲み心地もなめらかです。

カリフォルニア産の古樹ブレンドが織りなす、ボイセンベリーとバイオレットの香りに野性的なハーブとスパイスが絡む深みのある赤ワイン、19世紀の移民たちが故郷を思い出しながら植樹した樹齢の高いブドウはフィロキセラから守られ独自の根で育つ稀有な逸品です。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチンの傑作。ルハン・デ・クージョの最高のテロワールから生まれた、自社管理畑の単一キュヴェ。濃密で奥深いカベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・ワインの次世代グランクリュ候補。特別なひと杯に相応しい一本です。

ジンファンデルの父ジョエル・ピーターソンが昔ながらの少量生産に回帰した新プロジェクトで、アントニオ・ガッローニがビノス93ポイント獲得の傑作プティ・シラーです。

アルゼンチン・メンドーサの名門が仕込むイチゴのような赤果実アロマと旨味にあふれたマルベック、フレッシュな果実味と心地よい酸、程よいタンニンのバランスが秀逸な飲みやすい一本です。

ソノマ・コーストの冷涼な環境で丁寧に育ったピノ・ノワール。海風がもたらす爽やかな酸と深い果実味が調和し、ブルゴーニュを思わせるエレガントな複雑性を備えています。上品でバランスの取れた味わいは、特別な食事や落ち着いた夜の相棒に最適な一本です。

ワイン用白ぶどう3種類をブレンドした上品なぶどうジュースで、りんごの蜜のような甘さと心地よい酸味が調和し、後味がすっきりとした飲み口が特徴です。

ラーモレのワインとしてはフローラルさが特徴的でパワフルな仕上がり、ユーリの亡き母が口癖にしていた言葉をワイン名に冠したキャンティ・クラシコの2022年ヴィンテージです。

シチリア最高峰の生産者ガルフィが造る、海抜30mの特別なテロワールから生まれた深みのあるネロ・ダヴォラで、濃厚な果実味としっかりしたタンニンが織りなす上質な味わいが特徴です。

チリ・コルチャグアヴァレーの生産者フィンカパタゴニアが、低温醸しと長期熟成で丁寧に仕上げたグランレゼルヴ。カベルネソーヴィニョン100%を12ヶ月アメリカンとフレンチオークで熟成させた複雑で奥深い赤ワインです。

トスカーナの名門トゥアリタがおりなすプルーンや桑の実など複雑な果実香とボリューミーな味わいが、鉄分のニュアンスと溶け合い、きめ細かで密なビロード的タンニンが秀逸な赤ワイン。

イタリアの伝統とカリフォルニアの力強さが融合した隠れた傑作、ナパ・ヴァレー発のオブスキュアードがダークフルーツの華やかなカシス、バニラ、ベリーの風味と微かなスモーキーさで見事に調和し、肉厚な果実と魅力的なスパイスの層が骨格の中で優雅に広がる逸品。

ラーモレの職人が仕込むフローラルな香りとパワフルな味わいが特徴で、故母の口癖「なんてこった」をワイン名に冠したキアンティ・クラッシコ、ストーリー性溢れるイタリア赤ワイン。

ピエモンテの名門が手がけるネッビオーロ。100年の歴史と職人魂が詰まったバルバレスコは、素朴で上品な赤い果実の香りと洗練されたタンニンの調和が秀逸です。家族で守り続ける最良の畑からのみ造られた、飲み手を満足させることへの絶対的なこだわりが味わえる逸品。