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ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリーが手がけるカーネロスのシャルドネ、明るい酸味と香ばしい塩味、幾層に折り重なる複雑性と豊満な果実味が完璧に調和した傑作です。
Aubert Winesの傑作、著名評論家リサ・ペロッティ=ブラウンに97点満点を獲得したソノマ・コースト産ピノ・ノワール。ブラックベリーとザクロの豊かな果実に、ホワイトペッパーとサンダルウッドのスパイシーなニュアンスが調和し、しっかりとしたタンニンと伸びやかな酸が奥行きのある味わいを支えます。
パーカーポイント100点獲得、ワイン・スペクテーター誌TOP10入りの天才醸造家モーガン・ピーターソンMWが造るゲヴェルツトラミネールなどを巧みにブレンドした白ワイン。ライチや白桃の華やかな香りにハーブのニュアンス、澄んだ酸と石系の味わいがカリフォルニアの個性を見事に表現しています。
南南西向の急斜面で育つ樹齢40年の古木から造られるシルヒャー最高峰は、片麻岩由来のミネラルと鋭利な酸が織りなす緊張感のあるロゼワイン。凝縮した果実味とタイトなボディで、ベーシッククラスを遥かに上回る上質な一本です。
ソノマの老舗ペドロンチェリが誇る、毎日飲んでも裏切らないコストバリューシャルドネ。トロピカルフルーツとバニラの香りに、クレーム・ブリュレと桃のリッチな味わい、バランスの取れた酸味とクリーミーなフィニッシュが調和する、今すぐ楽しめる一本です。
カリフォルニアを代表する冷涼地サンタ・ルシア・ハイランズ産、エレガントなピノ・ノワール。太平洋の海風に育まれたこの地の代表作は、濃厚な赤系果実に洗練されたタンニンと長い余韻が特徴。様々なテロワールを表現する21種のクローンから生み出される複雑味が、ディナーテーブルを上質に彩ります。
