ブルゴーニュの最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュをアンヌ・エ・セバスティアン・ビドーが手掛けた2022年は、ピノ・ノワール100％の優美な赤ワイン。

ブルゴーニュの由緒あるドメーヌが手掛ける、サントネイのプルミエ・クリュ。ビオディナミ栽培の完熟シャルドネが織りなす、ミネラル感と果実味の調和が秀逸です。歴史ある修道院の伝統を受け継ぎ、自然派の哲学で醸造された上品な白ワイン。特別な食卓を格上げします。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコート・ロティで、熟したベリー系のアロマにスパイスやキノコが絶妙に調和し、口に含むと複雑な果実とスパイスの奥深い味わいが優雅に広がる逸品です。

シャブリ全体の1/4を生産する最大手にして品質トップの造り手、ラシャブリジェンヌによるエレガントな一本。リンゴや洋ナシの華やかなアロマと、口中に広がる見事な質感が特徴の上質なシャブリです。

ローヌの女性醸造家ジャンヌ・ガイヤールがシラーで仕立てた上品なロゼ。低温マセラシオンで引き出した果実味とエレガントな酸が調和し、ワインバーでのグラス一杯やテーブルグレードとして活躍。ソフトで親しみやすい飲み口が、初夏のテーブルを優雅に彩ります。

チェリーの香りが絶え間なくあふれ出す華やかなアロマに、明るく洗練された果実味が非常に滑らかでエレガントに調和するジュヴレ・シャンベルタン、樽と果実味のバランスが絶妙な一本です。

深みのあるルビー色に透明感のある果実味と柔らかなタンニン、芯の通ったフィネスを備えた素晴らしいクリュ・ボージョレで、優しく続く心地よい余韻が特徴の2023年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。

ビュゼ地区で注目を集める高品質ワイン、豊かな果実味とフローラルな香りに重厚でありながら滑らかな口当たりが魅力で、オリーブオイルを使った料理との相性が抜群です。

1974年パリ・テイスティングで赤ワイン部門第1位を獲得した名門シャトー・モンテレナの最高峰カベルネで、ナパ・ヴァレー独特の肥沃な土壌から生まれた洗練された逸品です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢の古いアリゴテの傑作。ムルソーの土壌を知り尽くしたファビアン・コシュが、有機栽培された古樹から引き出した透明感のある白ワイン。ミネラリティと果実味のバランスが秀逸で、毎日飲みたくなる優雅さが魅力です。

南アフリカの優良生産者Boutinot Ltdが手がけるピノタージュ、鮮やかなルビー色に熟したプラムとチェリーのアロマが心地よく、深い黒果実の味わいとスモーキーなオークが織り成す上質な余韻が特徴です。

ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑オー・ボードから生まれた、深い赤色に黒果実とイチジク、スパイスが複雑に調和し、凝縮感を保ちながらもデリケートで洗練された見事な味わいのワインです。

ブルゴーニュで最も女性的と称される優美な味わい、シャンボール・ミュジニー。樹齢30年以上のピノ・ノワールを手で丁寧に徐梗し、ピュアで美しい仕上がりに。シルクのような滑らかさと華やかな香りは世界中のワインラヴァーを虜にしています。

南アフリカの名門ブティノが手がけるサステイナブルシリーズから、生物多様性を尊重した栽培で育てたメルロ。プラムやブラックチェリーのジューシーな果実味とハーブのニュアンスが心地よく、穏やかなタンニンと丸みのある質感で毎日の食卓に寄り添う一本です。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が有機栽培ブドウから造る、ジュヴレイ・シャンベルタン。全房発酵による深い骨格と、最小限の人為的介入で引き出した芳醇な果実味が調和した逸品です。若々しさの中に熟成ポテンシャルを秘めた、食事と共に楽しめる1本。

アリス・ジョフロワが果実とテロワールを重視して造る1級ワイン。力強さ、繊細さ、フレッシュさ、完熟の果実感が見事に調和し、官能的な味わいが口中に優雅に広がります。

ブルゴーニュを代表する銘醸地シャンボール・ミュジニーの1級畑レ・シャルムで、樹齢45年の古樹ピノ・ノワールを低収量30hlで丁寧に育て上げたシルヴァン・デュボーの傑作です。