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Dashe
Dashe Dry Riesling Mcfadden Farm 2021
メンドシーノの高地ポッター・ヴァレーの樹齢30年アルザス風リースリング。2021年の厳しい気象条件下で白亜土の急斜面で育った葡萄は、ドライながら豊かなミネラル感と心地よい酸が特徴で、今飲んでも熟成も可能な複雑味を備えています。
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DOMAINE TAWSE / MARCHAND・TAWSE
Domaine Tawse / Marchand・Tawse Gevrey Chambertin 1Er Cru Lavaux Saint Jacques 2021
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VINA MARTY
Vina Marty Pacha Reserva Merlot 2023
チリ・セントラル・ヴァレーのアンデス麓で丁寧に造られたメルロは、手摘み収穫したブドウをフレンチオーク樽で4ヶ月熟成させた力強い一本。細やかなタンニンとベリーやスパイス、バニラの香りが調和し、チョークのようなパウダリーな質感が特徴です。
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Sebastiani Vineyards & Winery
Sebastiani Vineyards and Winery Chardonnay Butterfield Station California 2023
焼きりんごや洋梨の香りにバタースコッチの濃厚な味わいが特徴の、飲みやすいカリフォルニア産シャルドネです。セバスチャーニはカリフォルニア北部で最古のワイナリーの一つで、1825年の創立から約200年にわたってソノマの風土を活かした高品質なワイン造りを続けています。
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