ピエモンテのグランクリュ、ロヴェレート地区で樹齢70年超の古樹が育てたコルテーゼ100%。ビオロジック栽培と伝統を守る家族経営の造り手が、ぶどうそのものの個性をステンレスで引き出した、上品で安定感ある白ワイン。毎日の食卓からおもてなしまで、イタリアンの相棒に最適です。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、SO2を一切使わない自然派赤ワイン、世界的に認められた3つのオーガニック認証を取得した、テンプラニーリョの力強い果実味を存分に楽しめる一本です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた傑作です。急斜面の片岩土壌と独特の微気候が生み出す、完熟シラーの濃厚な果実味。ローヌ河の最狭部がもたらす太陽の恵みを凝縮させた、新世代北ローヌワインの象徴です。

イスラエルの銘醸地アヤロン・ヴァレーで低収量栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインで、赤黒系果実と地中海のハーブの豊かなアロマ、良質のタンニンが調和した凝集された味わいが長く続きます。

ドイツ・ファルツの生産者オリバー・ゼターが手がけるリースリング100％の辛口白ワイン。ヌッスリーゲルはドイツ語でナッツケーキを意味し、ナッツのような香りと深い味わいが特徴です。爽やかな酸味とミネラル感が調和した一本です。

チリの冷涼な産地で育ったピノ・ノワールから生まれた、透明感あふれるオーガニックロゼ。ラズベリーとメロンの優雅なアロマに、ミネラル感が心地よく広がります。シーフードやクリーミーなデザートとの相性は抜群。現代的なライフスタイルにも寄り添う、官能的で魅惑的な一本です。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

樹齢70年超のシュペートブルグンダーをソレラ・システムで熟成させた最上級ゼクト、ゼロドサージュの潔さが引き出す凝縮感とジューシーな旨味、美しく引く酸が長い余韻を彩る逸品です。

ブルゴーニュの伝統を尊重し、カリフォルニアのテロワールを表現する天才女性醸造家サマンサが手掛けるスパークリングロゼ。ピノ・ノワール100％で造られ、最小限の介入で引き出される優雅な泡と、洗練された味わいが特徴。特別な瞬間を彩る一本です。

マコネー地区の若手リーダーがビオディナミ農法で造る、ブドウの力がみなぎるピュアな果実味と力強さを併せ持つ最上級銘柄です。

ワイン&スピリッツマガジン誌で世界のTOPワイナリー100に17回選出されたレコールNo41による、樹齢45年の古樹シュナン・ブラン。白桃やグラニースミスアップル、スイカズラの香りから、核果や木蓮の爆発的な風味へと続く、塩味のアクセント付きの鮮烈な辛口です。

トスカーナの名門ツア・リータが手がけるカシスやブラックチェリーの豊かな果実香と、ミネラル・酸味のバランスに優れた上品な赤ワイン、ふくよかで飲み心地の良い一本です。

ナパの名門が手掛けるジンファンデル。ラズベリーとチェリーの華やかな果実味に、リコリスの深い香りが調和。瑞々しいブラッドオレンジの爽やかさと熟した果実の奥行きが絶妙にバランスし、長い余韻へ。エレガントなタンニンが骨格を支える、熟成させて愛したくなる一本です。

ダークベリーやサワーチェリー、クローブのスパイスにチョコレートのニュアンスが香り、きめ細かなタンニンと引き締まった酸が綺麗な果実味と調和した複雑で上質なポルトガル産赤ワイン。

カリフォルニアの家族経営ワイナリーが手摘みした有機栽培シラーを天然酵母で丁寧に仕込み、スパイスやダークチョコレートの香りと凝縮した果実味、豊富なタンニンが特徴の味わい深い一本、焼肉や四川料理とも相性抜群です。

マールボロの豊かなテロワールが生み出す、1996年植樹の熟成したシャルドネ。青リンゴとナシの爽やかさに白い花の香りが優雅に広がり、完熟したトロピカルフルーツの甘やかさとオークのふくよかさが見事に調和します。クリーミーなテクスチャーとトースト香が奥行きを添え、有機認定ワイナリーが手塩にかけた高品質なぶどうが織りなす長い余韻をご堪能ください。

ハンガリーの地元品種から造られたセミドライの白ワインで、柔らかな口当たりとほのかな甘味が織りなす心地よい味わい、優れたバランス感が魅力的な一本です。