全米で「この価格でこの美味しさ」と評価される、1938年創業の名門マックマニス・ファミリーによる上質カベルネ・ソーヴィニヨンで、ブラックベリーやカシスの豊かな香りと、樽熟成由来の心地よい香ばしさ、なめらかで穏やかな渋みが調和した一杯です。

ワイン・スペクテーター誌2017年TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ2014を生み出したダックホーン・ヴィンヤードの最高傑作、ハックルベリーやイチジクジャムの豊かな果実に黒ベリーの凝縮感、モラセスのようなコクが重なり、きめ細かなタンニンが優雅にまとめたエレガントな逸品です。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価の高いマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズのピノ・ノワール、新鮮なストロベリーとチェリーの華やかな香りにヴァニラがほのかに香り、熟したベリーがクリーミーに広がる優雅な味わいは鴨ロースト等の赤肉料理と相性抜群です。

世界品質オレゴン・ピノ・ノワールの牽引者スティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズの個性満載ヴィオニエ、柑橘の花々とスイカズラの香り、ブンタンなどのグリーンシトラスと白茶が白く輝く酸と土っぽさで絶妙に調和した複雑で優雅な一本。

ソノマ・コーストの極少プレミアム・ワイナリーCrescereが、著名ワインメーカー・フィリップ・メルカとレイノソ家の情熱で生み出した2018年シャルドネ。海塩と野生の花の香、洋梨のコンポート、そして潮の爽やかさが長く続く優美な白ワインです。

ナパ・ヴァレーの最北カリストガで、ボルドー仕込みのワインメーカーが造る100%カベルネ・フランは、ブルーベリーとブラックチェリーの豊かな香りに濃厚なタンニンが特徴で、今飲んでも10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。

ナパのメルロの名門ダックホーンが、ワインスペクテーター誌TOP100第1位に輝いたメルロを生み出したレネ・アリーが造る、山岳地帯のストウト・ヴィンヤード産メルロ、ラズベリーと赤スグリの華やかさに上品で複雑なタンニン、チョコレートキャラメルの余韻が心地よい逸品。

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評した、アメリカでも入手困難なリース・ヴィンヤーズの傑作シャルドネ。ブルゴーニュスタイルを追求し、ビオディナミ農法とドライ・ファーミングで栽培した葡萄から生まれた、土壌由来のミネラルと生き生きとした酸が調和する複雑で奥深い味わい。

ナパ・メルロの権威ダックホーンが手掛けるシャルドネ、ワインスペクテーター誌でメルロが世界第一位に輝いた醸造哲学がここに結集。熟した洋ナシとレモングラスの香りから柑橘の層が広がり、クレーム・ブリュレのようなクリーミーさと塩味が奥行きを生む、バランスの取れた複雑味が一杯に。

サンタクルーズ・マウンテンズの歴史的名門マウント・エデン・ヴィンヤーズが、1896年にポール・マッソンが植樹したブルゴーニュ由来のシャルドネから造った、スイカズラやシトラスの華やかな香りとヘーゼルナッツのニュアンス、緊張感ある酸とミネラル感が心地よい逸品で、10年の熟成で更に魅力が花開きます。

世界品質オレゴン・ピノ・ノワールを牽引する伝説のワインメーカー、スティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズの新区画ポール・ゲリー・ヴィンヤード2021は、10年樹とは思えぬポテンシャルの高さで、赤い果実のエレガンスにスパイシー感が心地よく、ブラックチェリーやタバコのニュアンスが華やかに広がり、力強さとフィネスを兼ね備えた複雑味あるワインです。