ローヌの女性醸造家ジャンヌ・ガイヤールがシラーで仕立てた上品なロゼ。低温マセラシオンで引き出した果実味とエレガントな酸が調和し、ワインバーでのグラス一杯やテーブルグレードとして活躍。ソフトで親しみやすい飲み口が、初夏のテーブルを優雅に彩ります。

ブルゴーニュの造り手アルノー・アント。細微な畑管理と丁寧な醸造から生まれる、酸の輝きと果実の純粋さが特徴です。有機栽培で育つピノ・ノワールは繊細で奥深く、食卓を上品に彩ります。世界のワイン愛好家が求める希少な一本。

ブルゴーニュの実力派デュバン氏が手掛ける、有機栽培ピノ・ノワール。全房仕込みで丁寧に醸造した375mlサイズは、華やかな果実香ときめ細かいタンニンが調和。今飲んでも熟成させても楽しめる、ハウト・コート・ド・ニュイの真髄を味わえる一本です。

フレッシュな黒果実とスパイスの香りが複雑に調和し、凝縮感とデリケートさが見事に両立したドメーヌ・ミシェル・ノエラのニュイ・サン・ジョルジュ一級畑は、洗練された味わいで上質なピノ・ノワールの魅力を引き出した逸品です。

ボルドーの名手ユベール・ド・ブアール手掛けるメルロ100%で、メルロの魅力を凝縮した2018年ヴィンテージ、AOPボルドーの基準を満たす赤ワインです。

ブルゴーニュの最上級プルミエ・クリュ「シャンポー」からの逸品で、石灰質と粘土質の混合土壌が凝縮度の高いピノ・ノワールを生み出し、力強く豊潤な味わいを備えた2021年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの銘醸地ムルソーの一級畑シャルムから、樹齢60年の古樹が生み出す深みのあるシャルドネ、シルヴァン・デュボールの2022年ヴィンテージは粘土石灰質土壌と東向きの恵まれた立地で育つ、ミネラル感と複雑性を兼ね備えた上質な白ワインです。

パインとモモのふくよかなアロマが心地よく、化学肥料を使わない自然派ワインながらフレッシュで爽やかな口当たりが特徴のシャトー・クルー・デュ・パン2024年。

ブルゴーニュの南で有機栽培されたピノ・ノワールが、ブルゴーニュ最高峰の醸造家ダヴィド・デュバンの手で輝く一本。全房仕込みで生み出される軽やかさと、丁寧な抽出による複雑性が調和した上品な赤。メルキュレイの素晴らしさを存分に感じる、毎日飲みたくなる仕上がりです。

ブルゴーニュの銘醸地ロマネ・サン・ヴィヴァンから、平均樹齢50年の老樹ピノ・ノワールを丁寧に醸造したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ、粘土石灰質土壌で育まれた優雅で奥深い赤ワインです。

モレ・サン・ドニに隣接する特級畑シャルム・シャンベルタンの個性的な複合土壌が生む、果実味豊かで肉付きの良いボディのピノノワール、マルシャン・トーズの2021年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの南部メルキュレイで、有機栽培されたピノ・ノワールから生まれた逸品。ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが、全房仕込みと最小限の亜硫酸塩で引き出した、シルクのような優雅さとミネラル感。収穫時の複雑味とフィネスがそのまま活きた、南ブルゴーニュの真の魅力を堪能できる一本です。

ボルドーの名門ユベール・ド・ブアール手がける2018年ヴィンテージ、カベルネ・ソーヴィニョン100％で仕立てた気品高い赤ワイン。濃密な果実味と洗練されたタンニンのバランスが秀逸です。

ラズベリーやカシスのアロマにスパイスのヒントが心地よく、充実した果実味と伸びやかな酸が調和したブルゴーニュ・ピノ・ノワール。樽熟成由来の仄かなビター感が上品な余韻を生み出す、バランスに優れた一本です。

デスパーニュ家の伝統を引き継ぐシャトーワインで、ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実香とオークの心地よい風味が調和した、余韻まで楽しめるルージュです。