リヨン国際コンクール金賞受賞、著名醸造家ミッシェル・ロランがアドバイスするボルドーの家族経営シャトーが、メルロとカベルネをバランスよくブレンドした2023年ヴィンテージ、肉料理やスパイス系の料理との相性が抜群で日本の味わいにも良く合う上質な赤ワイン。

サン・テステフの家族経営による極少量生産のガレージワイン、シャトー・リノが0.6haの畑から丹精こめて造り上げた2019年は、豊かなタンニンをエレガントに仕上げ、長期熟成が可能でありながら若いうちから楽しめる一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ポマールで、樹齢55年の厳選されたピノ・ノワール100％を使用し、半徐梗による複雑性と低温浸漬による豊かなアロマを引き出した赤ワイン、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させた奥深い一本です。

スーパータスカンの逸品、カベルネ・フラン100%で仕上げたパレオロッソはチョコレートと濃密なカシス、エスプレッソの複雑なアロマが香り、シルキーな舌触りに豊かな果実味が広がる1本です。

ボージョレの枠を超えた世界的評価を受けるテール・ドレーの象徴的キュヴェで、樹齢50年以上の古木ガメイを完全除梗・長期低温発酵させ、ブルゴーニュの伝統手法で構造的でエレガントに仕上げた、赤い果実と甘草のアロマに優しいタンニンが心地よい一本です。

マディラン地区で注目を集めるシャトー・ダイディのセカンドワインで、タナ種由来の重厚なコクが特徴の赤ワイン。力強い骨格を持ちながらも、バランスの取れた味わいがディナーシーンを格上げします。

ハインリッヒのテロワール表現に特化した全房圧搾シリーズから、ライタベルクの石灰岩土壌が生む清涼感とエレガントさが光るブラウフレンキッシュ。丁寧なプレスで雑味を徹底排除した純粋で個性的な味わいです。

1761年創立の家族経営ワイナリーが9世代以上受け継ぐシャトー・ジュリアンの2022年。凝縮したブラックベリーの果実味とオーク樽熟成由来のバニラ香が見事に調和した、奥深い味わいが特徴です。

大西洋のテロワールを表現した全く新しいベルムットで、ブドウ由来の着色料によるロゼ色が特徴的、高品質を追求した一本がタパスとの相性も抜群です。

ポムロール銘醸レグリーズ・クリネの元セラーマスター、ギロー氏による渾身の一本。ブラックチェリーとスギの香りが心地よく、ふくよかでバランスに優れた味わいが特徴です。

ポムロール随一の名門シャトーのセカンドラベル。ブラックチェリーとブルーベリーの深い果実香に、優雅なお香のニュアンスが織り交ざります。ミディアムボディながら鋭い酸が心地よく、滑らかで官能的な味わいが特徴。飲み頃を迎えた2014年ヴィンテージをお手軽な価格で堪能できる逸品です。