ソノマ・コースト産の冷涼な畑で育つピノ・ノワール。野生ベリーと黒チェリーに、バラや紅茶の優雅な香りが絡み、海岸の爽やかさが心地よく抜けます。モンダヴィ家のワイン造りの系譜を受け継ぎ、テロワール表現にこだわった一本です。

スペイン・カタルーニャの名門マサックスが造るブリュット・ナチュレは、補糖を一切しない究極の辛口スパークリング。18ヶ月以上の瓶内熟成で磨き抜かれた複雑な味わいと、きめ細かい泡立ちが特徴です。

ブルゴーニュの高級品種シャルドネ100%で造られた辛口白ワイン、ソフトなアロマと爽やかなフルーティな味わいが心地よい逸品です。

カリフォルニアの太陽を浴びた爽やかさが詰まった白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリージョのブレンドが生み出す、柑橘と白い花の華やかさと、グリーン・メロンのフレッシュさ。軽やかで飲みやすく、温かな昼下がりやアウトドアで活躍する一本です。

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌で育まれた、ピーター・マイケルの最高峰シャルドネ。フランス仕込みの伝統的な醸造法で、カリフォルニアワインの可能性を世界に示す一本です。エレガントさと複雑性を兼ね備えた逸品で、特別なテーブルを彩ります。

クレメンツ・ヒルズの古樹ジンファンデルを主体に、ミッション種など個性的な品種をブレンドした野心的な1本。注目の若手醸造家コンビが土着酵母と最小限の介入で引き出した、ブドウ本来の旨味と複雑性が心地よく調和。カリフォルニアの自由と開拓精神を映したスタイリッシュなラベルも魅力です。

ナパの鬼才スティーヴ・マサイアソンが造る、早摘みカベルネ。ボルドー伝統の骨格を持ちながら、カリフォルニアらしい果実味が調和した一本です。12%の低アルコールながら凝縮感に満ち、テーブルワインとしての爽快性が光ります。ブドウの個性を引き出す哲学が、料理とのペアリングを最高に高めます。

ドメーヌ・ミシェル・マニャンが手掛けるコート・ド・ニュイを代表する造り手による、特級に限りなく近い1級畑カズティエのピノ・ノワール。繊細かつ複雑で長期熟成も可能な逸品です。

フランコ・ベルナベイとニール・エンプソンの手による、樹齢25年以上の古樹ぶどうで造られたモンテ・アンティコの最高峰クリュ、スプレムス。マレンマからキャンティクラシコエリアの厳選畑産で、カベルネとメルローの比率を高め長期樽熟成させた、トスカーナの素晴らしい新たなる傑作です。

ブルゴーニュの名門が仕込むマジ・シャンベルタンは、密度の高い骨格としっかりした酒質で繊細さと複雑さを兼ね備え、締まった複雑な果実味と深い余韻が圧倒的な存在感を放つグラン・クリュです。

バラオンダが天然原料から造るフレッシュなサングリアで、地中海を想わせるオレンジ系シトラスの香りと赤いベリーの爽やかさが調和し、いきいきとした味わいが特徴の一本です。

ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンの最高の区画から厳選したぶどうを、平均樹齢46年の古樹から収穫し、伝統的な足踏みピジャージュとフレンチオーク16ヶ月熟成で深い味わいに仕上げたピノノワール100％の傑作です。

サンタバーバラの優良ブドウを丁寧に醸造したグルナッシュで、ワインスペクテーター誌グランド・アワード受賞のワイン・カスク創業者ダグ・マージュラムが手がける逸品、ポプリや白胡椒の香りと凝縮感あるプラムやチェリーの味わいが特徴です。

ブルゴーニュの隠れた名産地マコンから、良心的な造り手メールランが届ける逸品。シャルドネ100%で仕立てた白は、南国果実の香りとミネラルの塩辛さが絶妙に調和。フレッシュで生き生きとした果実味、そして地の個性が心地よく舌に広がります。毎日飲みたくなる、上質で飲み心地の良い一本です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが手がけるコルナスで、黒果実の豊かな風味にスパイスや干し肉の複雑さ、熟したタンニンと樽の優しい香りが調和した1本です。

モレ・サン・ドニで最も繊細と評されるグラン・クリュで、粘土と褐色石灰が混ざる土壌がもたらすしなやかさが特徴、ビオディナミ農法とテラコッタ甕熟成で品質を追求するドメーヌ・ミシェル・マニャンの傑作ピノ・ノワール。

モレ・サン・ドニの複数一級畑をアッサンブラージュした特別なキュヴェで、村全体の個性をエレガントに表現した完成度の高いピノ・ノワール。ブラックチェリーやスパイスのアロマに、きめ細かなタンニンと深い奥行きが特徴で、若いうちからも楽しめながら熟成ポテンシャルも備えた傑作です。

イタリア・アブルッツォ州の名門マスキャレッリが手がけるロゼ、柔らかなピンク色にイチゴや洋ナシのチャーミングなアロマが立ち上り、軽快ながらも豊かな風味とピュアさを備えた、あらゆるシーンで活躍する一本です。