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Domaine Bouard-Bonnefoy
Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2021
ブルゴーニュ・シャサーニュ・モンラッシェの歴史あるドメーヌが、1959～1975年に植樹された古樹をブレンドして仕立てた赤ワイン。ブラックチェリーのやや、スパイシーな香りと程良い酸味が調和し、古樽を中心とした15～18ヶ月の熟成が深い複雑性をもたらします。
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Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois Les Fontanilles 2020
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Domaine Arnaud Ente
Domaine Arnaud Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2021
ピュリニー・モンラッシェの名手アルノー・アントが仕立てた、最高の一本。花のような香りと研ぎ澄まされた透明感が特徴の逸品で、シャルドネ本来の優美さを余すところなく表現しています。緻密な畑仕事と丁寧な醸造が生み出す酸と果実のバランスは、ブルゴーニュ白の真髄。極めて希少な傑作との運命の出会いをお見逃しなく。
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Domaine Cauhape
Domaine Cauhape Ballet D'Octobre Jurancon Moelleux Half 2021 375ml
10月のバレエという名を持つ、プティ・マンサン種を遅摘みして造られたジュランソンモエルー。オーク樽で丁寧に熟成させることで、上品で心地よい甘さを備えた、南西フランスの優雅な逸品です。
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Domaine Jean Michel Gerin
Domaine Jean Michel Gerin Viognier La Champine Vin de France 2019
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Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois Les Fontanilles 2022
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Chassagne-Montrachet Villages Blanc 2023
ブルゴーニュの名門が手掛けるシャルドネ。ムルソーの風土を知り尽くしたファビアン・コシュが、果実本来の魅力を最大限に引き出した一本。オーガニック栽培と最小限の介入が生むピュアな味わいは、ワイン好きの心をとらえます。
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