ボランジェの伝説的ヴィンテージを、希少な3リットルサイズで。ピノ・ノワール主体の樽発酵シャンパーニュが、ミラベルプラムと蜂蜜の香り、チョコレートと柑橘の余韻へと優雅に調和します。セレブレーションからグルメなディナー、贈り物まで、個性的で複雑な魅力が多彩なシーンを格上げ。英国王室も愛する、職人技がひかる逸品です。

コート・ド・ニュイの名門ドメーヌが手がける、シャルドネ100%で造られた実直で完成度の高いコトー・ブルギニヨン。粘土石灰質土壌由来のミネラル感とシャルドネ本来のフレッシュさが生きたピュアでクリーンな白ワイン。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが造る、ニュイ・サン・ジョルジュの優良区画レ・プロセ。有機栽培葡萄を75～80％の全房で発酵させ、14～16ヶ月樽熟成。瑞々しい果実味と洗練されたタンニンが調和し、今飲んでも熟成させても愛飲できる完成度の高さが魅力です。

ブルゴーニュのシャルドネらしいピュアな柑橘香と白い花のような華やかさが特徴で、クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが秀逸な一本。

ブルゴーニュの鬼才デュバンが醸造するネゴシアン・ブランド。オート・コート・ド・ニュイの優良ぶどうを厳選し、添加硫黄を使わない自然派で仕上げた2023年ヴィンテージ。ピノ・ノワールの優雅さと力強さが調和し、冷涼な産地ならではの繊細な酸味が心地よい。日常から特別な食事まで、多彩なシーンで活躍する一本です。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが現代の醸造技術で復活させた逸品。完全ビオディナミ栽培のシャルドネから生まれる、ミネラル感とエレガンスが調和した白ワイン。修道院の伝統とパスカル家の情熱が紡ぐ、上質な味わいが食卓を彩ります。

ブルゴーニュの鬼才デュバンが造る、ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑。有機栽培で丁寧に育てたピノ・ノワールを全房発酵させ、樽熟成約15ヶ月。複雑な果実味と上品な酸、エレガントなタンニンが完璧に調和した、今飲んでも熟成させても楽しめる逸品です。

ピノ・ノワールの真髄を味わう逸品。ボランジェの木樽熟成がもたらす複雑で奥深い香りと、マルメロやブラッドオレンジの心地よい余韻が特徴です。クリーミーさと爽やかさが完璧に調和し、食卓をエレガントに彩ります。

ボランジェの最高峰、樽発酵による複雑さと凝縮感が際立つヴィンテージシャンパーニュ。ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの優雅さが調和し、塩辛のニュアンスを帯びた柑橘と果樹園の香りが時間とともに開花。細やかな泡立ちときめ細かな酸味がグルメ料理との相性を極限まで高めます。

ブルゴーニュの名産地ジュヴレ・シャンベルタンの４つの個性あふれる畑をブレンドし、香りの華やかさと力強さが調和した一本で、フランスを代表する三つの森のオークで18ヶ月熟成させた奥深い赤ワインです。

ブルゴーニュの高級品種シャルドネ100%で造られた辛口白ワイン、ソフトなアロマと爽やかでフルーティな味わいが心地良い逸品です。

マコネー地区の若手リーダーがビオディナミ農法で造る、ブドウの力がみなぎるピュアな果実味と力強さを併せ持つ最上級銘柄です。

ローヌの巨匠キュイユロン氏が手掛ける希少なシャテュス100%。黒い果実とスパイスが織りなす奥行きある味わいで、なめらかな口当たりと長期熟成ポテンシャルを併せ持つ。赤身肉を使った料理との相性は格別です。

シャブリの名門ラ・シャブリジェンヌによる1級畑モン・ド・ミリューから生まれた2022年ヴィンテージは、洗練された味わいと素晴らしい質感、新鮮で芳醇なアロマと高級な木の香りが調和した上質な白ワインです。

シュレーダーセラーズが誇るモンダヴィ・トゥー・カロン・ヴィンヤード最高区画モナスタリー・ブロックから生み出された、ナパ・ヴァレーの頂点を極めるカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

James Suckling98点、Wine Spectator95-97点を獲得したシュレイダー・セラーズの2023年ヴィンテージは、To Kalon Vineyardの銘醸畑をブレンドした傑作で、ドライハーブとブラックチェリーの典型的なアロマに絹のような口当たりとしっかりしたタンニン、メキシカンチョコレートのニュアンスを備えた長い余韻が特徴です。

パーカーポイント95点、ジェブ・ダンク95点を獲得したナパ・ヴァレーの最高峰ワイン。モナダヴィ・トゥ・カロン・ヴィンヤードのモナステリー・ブロックから造られた2022年は、ブルーベリーやカシスの豊かな果実味にグラファイトやスミレの複雑性が重なり、シルクのような滑らかさと確かな骨格を備えた傑作です。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが手掛ける、有機栽培ぶどうから生まれたプルミエ・クリュ。全房発酵による深みのある果実味と、14ヶ月の樽熟成で磨かれたエレガントなタンニンが調和した逸品。今飲んでも、熟成でも楽しめる完成度の高さが魅力です。