ロバート・パーカーJr絶賛の伝説的ワインメーカー夫妻が手掛けるモリードゥーカーの極上シラーズ、ブルーベリーとリコリスの力強いアロマにコーヒーとバニラクリームが調和し、ワインスペクテイター平均94点の品質を誇るフルボディの傑作。

北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、ローヌを代表する3人の巨匠による共同プロジェクト。ローマ時代から続く歴史ある急斜面で育つシラーは、地中海の陽光と岩盤のミネラルに磨かれ、濃密で洗練された果実味を備えています。ワイン業界を震撼させた新時代のローヌワインの誕生。

ムートン、オーパス・ワンを造った醸造家パスカル・マーティ氏が手掛けるチリの傑作メルロで、ボルドー仕込みの涼しい産地とミネラル豊かな粘土質土壌が生み出す上品なスミレの香りと、料理を邪魔しない洗練された味わいが特徴です。

シャトー・マルゴーに隣接する最高立地で、シャンパーニュとソーテルヌの名門出身の夫妻が造る逸品。リュット・レゾネで栽培したメルロとカベルネ系の調和がとれた優雅な赤ワイン。果実の豊かさとなめらかな飲み口が特徴。ボルドー・シューペリュールの新星として注目を集めています。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルが、海からの冷たい風と石灰質土壌で育んだピノ・ノワール。Wine Spectator 94点受賞、ドライセージと紅茶の爽やかさが酸味の効いたクランベリーと野イチゴと絡み合い、甘みと旨味の絶妙なバランスを生み出す洗練された一本です。

サンタ・バーバラの冷涼な土地で育つリースリングの魅力を、オーストリア仕込みの極辛口スタイルで表現。柔らかな酸と繊細なアロマが心地よく、素材の味わいを引き立てる食事ワイン。カリフォルニアの新しいリースリング文化を代表する一本です。

ドライ・クリーク・ヴァレーの痩せた土壌と冷涼な気候が生み出す、エレガンスとストラクチャを併せ持つカベルネ・ソーヴィニヨン。ボーリュー・ヴィンヤーズやJCセラーズで研鑽を積んだ創業者マット・スミスが少量生産する、ナパとは異なる個性と優れたコストパフォーマンスが魅力です。

ローヌの名手ピエール・ガイヤールが手がけるサン・ジョセフの逸品。100%シラーから生まれる凝縮した黒系果実と、ブルゴーニュを思わせるエレガントな構成が見事に調和。リュット・レゾネで育まれた果実の純粋な魅力が、食卓を優雅に彩ります。

スペイン・カタルーニャ州産のカヴァで、チャレッロ50％をベースにマカベオとパレリャーダを配合した上質なブリュットスパークリングワイン。きめ細かい泡立ちと爽やかな飲み口が特徴です。

チリの名門ワイナリーを率いた醸造家パスカル・マーティ氏による第四のプレミアムワイン、クロ・デ・ファのセカンドラインとして造られたカルメネール。マイポヴァレーの恵まれたテロワールを表現した、エレガントで奥深い一本です。

ブルーベリーのようなリッチな果実味と心地よい酸のバランスが特徴で、濃厚で滑らかな口当たりのオーガニックメルロー、タンニンと果実味の凝縮感が印象的な2024年ヴィンテージです。

スペイン・カタルーニャ州の名門ヴィネルジアが手がけるカヴァロゼで、ピノ・ノワール100％を14ヶ月熟成させた上質なスパークリングワイン。上品な泡立ちとドライな味わいが特徴です。

ローヌ地方の最高峰シャトーヌフ・デュ・パプ地区から届く、ビオディナミの傑作。グルナッシュとシラーのブレンドが織りなす深い赤紫色に、黒果実と白コショウの香りが映え、エレガントな構造美が際立ちます。女性醸造家ソフィーの手腕が光る、食卓を彩る一本。

カリフォルニアで造られた地中海の真髄、ヴェルメンティーノ100%で仕上げた2023年ヴィンテージはレモンやライムの柑橘香に花梨やフルーツトマトのニュアンス、はじけるような軽快な酸と海を想わせるミネラルが織り成す華やかさで、ナチュラルなワイン造りを志向するビリキーノの哲学が詰まった飲み手を楽しくさせるカジュアルな一本です。

ナパ・ヴァレーの複数地区のぶどうを厳選したボルドーブレンド、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格にプティ・ヴェルドの深みが調和し、赤い果実とコーヒー、ウーロン茶の香りが心地よく、滑らかで奥行きのある味わいと爽やかな酸が特徴です。

樹齢60年を超える自根クシノマヴロが生み出す優美な世界、軽やかさとトマトやハーバルなアーシー感、エキゾチックなアロマが交わり鮮やかでエレガントな質感を備えた一本です。

サンタ・イネズ・ヴァレーの銘醸地が生み出した、スクリーミング・イーグルのオーナーが仕掛けた傑作。緻密な畑の選別から生まれるカベルネは、グラス内で息づくたびにアロマが開き、黒果実とスパイスが重層的に広がります。2019年のポテンシャルを引き出した骨太なタンニンと鮮烈な酸が、上質な肉料理を完璧に引き立てます。長期熟成にも耐える真のスーパープレミアムワイン。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたメルロが、ブラックベリーとスパイスの奥行きある味わいで毎日のテーブルを豊かに。焼き菓子のような温かみのあるフィニッシュは、肉料理からカジュアルな食卓まで幅広く寄り添う一本です。