Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグル・ファミリー・ワインズが6世代の歴史と伝統で生み出す傑作プティ・シラーは、ブラックベリーと革の力強い香りにスモーク香が絡み、ブルーベリーとスパイスが重なり合う複雑な味わいでしっかりした骨格と優れた熟成ポテンシャルを備えています。

ルーション地方の小さな村で造られる、エレガントなポップカルチャー系ワイン。カリニャン、シラー、ムールヴェードルのブレンドが生み出す豊かな果実味と上品さが特徴です。ビオディナミ栽培とミニマルな亜硫酸塩使用で、ピュアで透明感のある味わいを実現。日常の食事から特別なシーンまで活躍します。

南アフリカの名門ブティノが手がけるサステイナブルシリーズから、生物多様性を尊重した栽培で育てたメルロ。プラムやブラックチェリーのジューシーな果実味とハーブのニュアンスが心地よく、穏やかなタンニンと丸みのある質感で毎日の食卓に寄り添う一本です。

スペルバウンドの商品の中で最も心躍るワインとされる、濃く美しい色調とベリー系果実味、豊かなテクスチャーが完璧なバランスで織りなすプティット・シラー、カリフォルニアンの贅沢なる一本。

カンブリアの高級シラーは、テプスケット・ヴィンヤードの最良ブドウを厳選し、複雑で深い味わいを表現した2015ビンテージで、エレガントなスパイスと濃密なベリーの風味が余韻に残る逸品です。

オレゴン産ゲヴュルツトラミネルの傑作、ライチやローズオイルの華やかな香りにオレンジやグレープフルーツが交わり、ほのかなアジアンスパイスが魅力的なボリューム感のある味わいで、心地よい長い余韻と優しい甘さが特徴です。

力強い柑橘とハーブが香り、凝縮した果実味にグレープフルーツの爽やかな酸と青草のニュアンスが調和し、塩辛いミネラルの余韻が心地よく続く南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン。

フリードリヒ・ベッカーの気まぐれロゼワイン、毎年セパージュと味わいが変わる自宅用ワインがついに登場。ステンレスタンク熟成でフルーティながら芯のある味わい、しっかりバランスの取れた仕上がりが特徴です。

熟した柑橘や白い花の華やかな香りにアプリコットと蜂蜜が重なり、いきいきとした酸と仄かな苦みが余韻を引き締めるエレガントなビオニエです。

カリフォルニアの歴史あるマッツォーニ・ヴィンヤードで栽培されたプティット・シラーを主体に、ブルーベリーや黒スグリ、プルーンの濃密な果実味と革やココアニブのスパイシーなニュアンスを備え、バーベキューとの相性が抜群の骨太で味わい深い一本です。

ローヌ白ワインの巨匠が仕立てるコンドリュー。ヴィオニエの華やかさが際立つ逸品で、アプリコットや白桃、優雅な花の香りとハチミツの甘い余韻が特徴です。フレッシュさとボリューム感のバランスが秀逸で、スパイシーなニュアンスが深みを演出。冷やして前菜や真鯛との相性が完璧です。

ロワール地方の貴腐ワイン造り手が手摘みブドウを自然発酵させたシュナン・ブラン100%の辛口白ワインで、フレッシュな酸としなやかな果実味が生き生きと広がり、貝類や白身魚、熟成チーズとの相性も秀逸です。

1968年に祖父が植えたプティ・シラーから造られた、50年以上続くボーグル・ファミリーの歴史を伝える一本で、ブラックベリーとスモークの香りが男性的で力強く、熟成ポテンシャルも秘めた大胆で妥協を許さない味わいです。

世界最高甘口ワインに選出された造り手が手がけるセノマニアン期の土壌由来、シュナン・ブランとカベルネフランの優雅なクレマン、花梨やアプリコットの香りに引き立つ繊細な泡と爽やかな酸がロワールの個性を映し出す逸品です。

フランス・ローヌ地方の名門セリエ・デ・シャルトリュとラグビー元フランス代表セバスチャン・シャバルのコラボロゼ。グルナッシュ100%で醸造した2023年ヴィンテージは、しっかりとした骨格とフレッシュな酸味が特徴で、食事の相手としても活躍する一本です。

ナパ・ヴァレーの名門が手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン100％、ジェブ・ダナック98点・パーカーポイント97点の高評価を獲得した逸品で、ラズベリーやカシス、モカのアロマと柔らかく溶け込むタンニンが織りなす洗練されつつも親しみやすい味わいが特徴です。

熟したモモと柑橘の華やかなノーズから始まり、蜂蜜のようなテクスチャーに爽やかな酸とメロン、ライチの果実味が調和する、優雅なシェナン・ブラン。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーン・ヴィンヤーズのメルロ、花香と濃い赤系果実の魅惑的な香りで始まる典型的なナパスタイルで、メルロの果実味とタンニンが見事に調和した洗練された味わいがカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドでさらに引き立てられた長く活き活きとした余韻が特徴です。