シチリアの標高550mの小さな畑で育つブドウから生まれた、火薬とスパイスの香りが複雑に絡み合い、土の香りも感じさせるエレガントなワインです。

シチリアの伝統的なパッシートで、琥珀色の黄金褐色をした上品なデザートワイン。蜂蜜やアプリコット、ドライイチジクの豊かな香りに、柑橘系フルーツのソフトなフレッシュ感が心地よく、程よい甘さとのバランスが素晴らしい逸品です。

ポルトガルの名門クペシュが手がける単一収穫年のトウニーポートは、茶色みを帯びた赤色が美しく、イチゴなどの赤系果実とドライイチジクの濃密な味わいが長く余韻として残る優雅な逸品です。

ミネラル豊かなシャルドネで、オレンジの柑橘香に火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜が重なり、しっかりした骨格と酸、厚みを備えた頑健な一本。

エトナ山北側標高1000mのグアルディオーラ畑産プティ・ヴェルド種を使用した、黒に近い色調としっかりした骨格を持つワインで、色彩豊かな果実風味とスモークの香りが複雑に絡み合う。

紫がかった明るく深い赤色。フレッシュなプラムやブルーベリーを思わせる黒い果実のアロマに微かな花の香。爽やかな酸を感じるミディアムボディのバランスの取れた味わい。

エトナ山北側標高1000mのグアルディオーラの畑から生まれたプティ・ヴェルド種で、黒に近いしっかりした色調と色彩豊かな果実風味にスモークの香りが漂う奥深い一本です。

ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。

イチゴやローズヒップの華やかな香りにバニラとナッティなニュアンスが重なり、洗練されたタンニンと引き締まった酸、ミネラリーな要素が柔らかなボディに調和した極上のピノ・ノワールです。

手摘みしたバルベーラを陰干しして造られた、チェリーなどの熟した果実香とビロードのようなタンニンが特徴の複雑で優美なピエモンテワイン、長く続く余韻が魅力です。

ウィリアムズセリエムやフラワーズで醸造経験を積んだロス・コブが手がけるソノマの名門、Decanter95点・ワインアドヴォケート93点獲得のリースリング。レモンキャンディーと白桃の華やかなアロマに蜂蜜とエキゾチックなスパイス感が重なり、ピュアで濃縮された辛口の味わいが心地よい酸味で生き生きと躍動します。

シチリアの太陽が生んだグリッロ100%。シトラスとトロピカルフルーツの華やかな香りに、きれいな酸がリフレッシュ感をもたらす辛口白ワイン。ナチュラルな栽培と革新的な醸造で、土着品種の真の魅力を引き出した一本。カラスミやアクアパッツァなど地中海の海の幸と相性抜群です。

シチリア西部の伝統を守るコルパッソが手がけた、樽熟成グリッロの最新作。日差し豊かなぶどう園で育った土着品種の個性を、自然と革新の融合で引き出しました。ヴィーガン認証取得、毎日のテーブルを彩る上質な一本です。