ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリーが造る、ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。レモンカスタードや洋梨の芳醇な香りに、樽由来のリッチさと葡萄本来の爽やかな酸が調和し、長く続く余韻が食事との相性も抜群の一本です。

フード・アンド・ワイン誌「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞のヘレン・ケプリンガーが手がけたソノマ・コースト産シャルドネ、レモンカスタードやブリオッシュの優雅な香りとシルキーな口当たり、明るく調和した酸とミネラル感の長い余韻が特徴で、Wine Spectator93点獲得の逸品です。

1829年創業のシャンパーニュ名門ボランジェが、グランクリュのピノ・ノワール100％で仕立てた逸品。手摘み良年物から一番搾りのみを厳選し、樽発酵による深みと複雑性を極めました。ジンジャーブレッド、焼き菓子、砂糖漬けの果実が織り成す豊かな香り。エレガントな辛口の余韻は料理との相性も秀逸。特別な瞬間を格上げする唯一無二のシャンパーニュです。

ナパヴァレー・ヴィントナーズの最年少理事会メンバー、マレック・アマローニが手がけたラザフォードの傑作、ブラックベリーのジャムとトーストしたココナッツの香りが漂い、ダークカカオと熟したプラムの濃厚な味わいとラザフォード・ダストがもたらすきめ細やかなタンニンが調和した完璧なヴィンテージの一本です。

ヴァスマー醸造所のベーシッククラスピノ・ノワールで、2～5回使用の225Lオーク樽で醸造したイチゴやチェリーを思わせるピュアでチャーミングな果実味と軽やかで心地よい酸が特徴です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が再興させた幻のテロワール。100%ヴィオニエの完熟した果実が凝縮された白ワイン。急斜面と片岩土壌が生み出す独特のミクロクリマットで、濃厚で奥行きのある味わいが実現。次世代ローヌワインの傑作です。

ウィリアムズセリエムやフラワーズで醸造経験を積んだロス・コブが手がけるソノマの名門、Decanter95点・ワインアドヴォケート93点獲得のリースリング。レモンキャンディーと白桃の華やかなアロマに蜂蜜とエキゾチックなスパイス感が重なり、ピュアで濃縮された辛口の味わいが心地よい酸味で生き生きと躍動します。

マウント・エデン・ヴィンヤーズのシャルドネが96ポイント獲得、スイカズラやシトラスの華やかな香りにヘーゼルナッツのニュアンスが感じられ、緊張感のある酸とレモンやミネラル感が際立つ上品な逸品です。

ロダイのオールドヴィンから生まれた骨太なジンファンデル。完熟ベリーとスパイスの香りに、バランスの取れた骨格としっかりとしたタンニンが特徴。BBQやグリル料理との相性は抜群で、開拓者精神そのままの力強い一本です。

カリフォルニアの冷涼地サンタ・バーバラから、オーストリア仕込みの極上リースリング。貴腐菌由来のはちみつとアプリコットの複雑な香りが奥深く、凛とした酸と優美な余韻が20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。この価格帯とは思えないエレガンスと品質の高さは、マスター・ソムリエも絶賛。特別な一本です。

ウィーンの名門ワイナリーが手がけた3つのぶどう品種の調和が生み出す、熟したチェリーやカシスの香りに包まれたリッチで柔らかな赤ワイン、小樽20か月熟成による奥行きある味わいが次々と杯を重ねさせる逸品です。

サンセールの三つのテロワールから生まれた、ミネラル豊かなソーヴィニヨン・ブラン。カイヨット土壌のフルーティさと珪質岩のエレガントな鮮烈さが調和し、白亜質由来のきめ細やかなアロマが魅力。冷涼な気候と120年以上のワイン造りの伝統が織りなす、ロワール随一の白ワイン。毎日飲みたくなる洗練の一本です。

カリフォルニアのアーバンワイナリーが造るクリーンで香り溢れるゲヴュルツトラミネール、サステイナブル農法の畑のブドウを全房プレスし樽発酵、無清澄無濾過で仕上げた個性的な一本です。

フィリップ・メルカの父の生家近くの川に由来する名を持つナパ・ヴァレーの秘境ナイツ・ヴァレー産、著名評論家ジェブ・ダンナック氏から95点を獲得したソーヴィニヨン・ブラン100%、標高760mの火山灰質土壌で育つ葡萄が生み出す洗練された白ワイン。

カリフォルニア屈指の才能あるワインメーカー、アンドリュー・ジョーンズが歩んだ畑の物語を記録したスパークリングワイン、爽やかな茶葉やハーブの香りと上品なグースベリー、ライチ、洋梨の味わいが柔らかな泡とともに広がる逸品です。

オーベール・ワインズの傑作シャルドネが98点獲得、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンに「見事な仕上がり」と絶賛された2024年CIX。ソノマ・コースト産の冷涼な畑から生まれた複雑性に富む逸品は、完熟桃やレモンタルト、焼き菓子の香りと伸びやかな酸が調和し、15年以上の長期熟成に対応するポテンシャルを備えています。

カリフォルニアの自然派ムーヴメントを牽引する若き醸造家コンビが手掛けるスパークリング。土着酵母による醸造で、シャルドネ本来の輝きと奥行きを引き出しました。低アルコール設計で、食事の時間を豊かに彩るエレガントな一本です。

ローヌの巨匠ヴィラール氏が仕立てた、マルサンヌとルーサンヌの調和美。完全ビオロジック栽培による濃縮した葡萄の香りと、洗練された白ワインの本質が一杯に詰まっています。晩秋の収穫による深い果実味と、上品なミネラル感のバランスが秀逸。食卓を格上げする一本です。