ピエモンテの名門ピオ・チェーザレが仕立てた、ランゲの個性溢れるネッビオーロ。140年超の醸造哲学が生み出す、エレガントな骨格と深い味わいが特徴です。サステナブルな畑から生まれた、上質なイタリアンワインの真髄を体験できる一本。

ナパ・ヴァレーの最高峰ブティック・ワイナリーが一粒一粒を厳選し、30ヶ月以上の熟成を経てリリースした完璧なカベルネ。妥協なしの最高品質を追求するジェイソン・ウッドブリッジの哲学が凝縮された、深い味わいと圧倒的な存在感が特別なディナーを彩ります。

ウルグアイを代表する白ワイン、アルバリーニョ種が青リンゴやハーブの香りとライム、トロピカルフルーツの爽やかさを引き出した2025年ヴィンテージ、高い酸味とミネラル感が心地よい余韻を残す一本です。

コロンビア・ゴージュAVA設立メンバーが手がけるシンクラインの自社畑産エステート・シラーは、冷涼な風が育む鮮烈なラズベリーと紫花香、バイオダイナミック農法由来の凝縮した旨味と滴るような酸味が調和したエレガントな逸品です。

ナパ・ソノマの火山性土壌が生むプレミアムボルドーブレンド。カベルネを中心とした5品種の調和で、フランスワインの伝統に現代カリフォルニアの力強さを融合。マウンテンヴィンヤードの厳選葡萄とクラシック醸造による奥深い味わいは、特別な食事やセラーでの長期熟成に最適です。

パワフルで男性的な造りのカベルネで、ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレの複雑なアロマが特徴、熟した果実味と骨太なタンニンが織りなす飲み応え十分な一本です。

ルーマニア産カベルネ・ソーヴィニヨンの名門が仕立てた傑作で、カシスやブラックベリーの濃密な果実香に黒コショウのスパイスが心地よく、心地よい酸とまろやかなタンニンが調和した奥行きある一本です。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

トスカーナの銘醸生産者トゥア・リータが所有するワイナリーから、標高300mの独特のテロワールで育った濃厚な赤果実とスパイスの香り、塩味のニュアンスが複雑に絡み合う上質なカベルネ・フラン。

カリフォルニアの冷涼地サンタ・バーバラから、オーストリア仕込みの極上リースリング。貴腐菌由来のはちみつとアプリコットの複雑な香りが奥深く、凛とした酸と優美な余韻が20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。この価格帯とは思えないエレガンスと品質の高さは、マスター・ソムリエも絶賛。特別な一本です。

Friedrich Becker Chardonnay "Mineral" 2019は樹齢27～34年の厳選されたブドウを石灰質土壌で栽培し、手摘み収穫・選果で丁寧に仕上げたドイツを代表する一本です。新樽100％で澱と共に熟成させながら樽の風味が見事に溶け込んだバランスの良い味わいは、この生産者の技術の高さを物語っています。

オレゴン州の名門ポンジが仕立てた、ブルゴーニュの理想を追い求めたピノ・ノワール。スパイシーなブラックチェリーから始まる複雑なアロマが、シルキーで蜜のような果実味と優雅に調和します。ヒノキやセージの香りに彩られた奥行きある味わいと、グラファイトの余韻が織り成す上質な一本。

ベリンジャー時代にカリフォルニアワイン史を築いたトアー・ケンワード氏がナパの銘畑と信頼で造る単一畑シャルドネ、Parker94点を獲得した2022年ベレジーニはホワイトピーチ、ジャスミン、アールグレイが立ち上がり、フランス・ローヌ白のような豊かな密度と複雑さ、クリーミーでシルキーな余韻が魅力の傑作です。

ピエモンテの名門ワイナリーが手がけるドルチェット。柔らかくエレガントな味わいで、気軽に楽しめながらもテロワールの奥行きを感じさせます。食事のお供に、また単独でも心地よく飲める一本。140年以上の伝統と革新が紡ぎだす、本物のピエモンテワインです。

ソノマカウンティの最良の小区画をブレンドした、深い紫紅色の豪華なプロプライエタリーレッド。ジンファンデル主体にプティ・シラー、シラー、マルベック、グルナッシュを合わせ、プラムやラズベリー、ベリーコンポートの豊かな果実味とエレガントなオーク由来のタンニンが調和し、スパイスとアースの奥行きある味わいが心躍る一杯です。

輝くガーネット色の外観から立ち上る優雅なバラのアロマとスパイスのニュアンスが特徴で、リッチながらもエレガントな構造が心地よい長い余韻を生み出すイタリアンネッビオーロです。

トスカーナの名門が手がけるボルゲーリ・ロッソは、カシスリキュールとブルーベリーの濃厚な香りに、ミネラル由来の旨味が心地よく広がる、柔らかく華やかな赤ワインです。

マコネー地区の若手リーダーがビオディナミ農法で造る、ブドウの力がみなぎるピュアな果実味と力強さを併せ持つ最上級銘柄です。