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Weingut Schloss Gobelsburg
Weingut Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Riesling 2023
メロンや黄桃を想わせるふくよかなアロマに、しっかりとした酸味と美しいミネラル感が調和した、深みと華やかさを備えたオーストリアンリースリング。
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Julien Schaal
Julien Schaal Riesling Sophie Schaal 2024
フレッシュな酸と僅かな塩味が心地よく、和食と相性抜群のアルザス・リースリング。妻ソフィーが中心となり仕上げた、リボーヴィレの複数区画をブレンド。オレンジやトロピカルフルーツのアロマに、しなやかなミネラルが調和した繊細な一本です。
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Weingut Joachim Flick
Weingut Joachim Flick Hochheimer Koniging-Victoriaberg Riesling Kabinett Erste Lage 2022
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Friedrich Becker
Friedrich Becker Muschelkalk Riesling 2022
貝殻石灰岩ムッシェルカルクが隆起した古木ぶどうを大樽熟成させた、土壌由来のミネラル感が存分に反映された細く長い余韻が特徴のドイツリースリング。
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Domaine Albert Mann
Domaine Albert Mann Alsace Riesling 2023
アルザス屈指の造り手が仕立てるリースリングで、レモンや柑橘、モモの豊かな香りと厚みのある味わいが特徴、魚介類との相性も抜群の一本です。
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Kloster Eberbach
Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trocken 2023
ラインガウの名門修道院が守り続ける歴史的ブドウ畑シュタインベルクから生まれたリースリング、引き締まった酸味と白桃を思わせる瑞々しい果実味が織りなす上品で爽やかな一本です。
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Weingut Joachim Flick
Weingut Joachim Flick Hochheimer Koniging-Victoriaberg Riesling Kabinett Erste Lage 2024
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Bedrock Wines
Bedrock Wines Riesling Wirz Vineyard Cienega Valley 2023
マスター・オブ・ワイン資格を持つモーガン・ピーターソンが手掛ける、1964年自根植のリースリング古樹から限定6樽のみ。軽やかでエレガントな辛口で、白い花の香りと石灰由来のミネラル、白胡椒のニュアンスが調和した、シエネガ・ヴァレーのテロワールを表現する希少な逸品。
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