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Domaine du Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2019

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手掛ける、シャルドネ100%のプルミエ・クリュ。ビオディナミ農法で育まれた完熟ぶどうから生まれる、優雅でミネラル感に富んだ白ワイン。修道院の伝統を守りながら最新技術で復活した、品質へのこだわりが一杯に詰まった逸品です。

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Mot amp Chandon
Mot Amp Chandon Dom Prignon Ros 2009
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Domaine du Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2021

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが現代的な醸造技術で蘇らせた逸品。ピュリニー・モンラッシェの最高峰シャルドネは、完熟葡萄の凝縮感とビオディナミ由来の優雅さが調和した至極の一杯。修道院の伝統を受け継ぐ、世界的な才能が織りなす白ワイン。

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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Morey St Denis Tres Girard 2021

モレ・サン・ドニの個性を表現した特別なキュヴェで、ビオディナミ農法を実践するドメーヌ・ミシェル・マニャンの2021年ピノ・ノワール。木樽とテラコッタの甕を組み合わせた独自の熟成法により、石灰岩由来の緻密な骨格と奥行きのある味わいを実現。牛ステーキとの相性が抜群です。

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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Morey Saint Denis 2018
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Domaine Serene
Domaine Serene Monogram 2016

デカンター誌ワールド・ワイン・アワードでBest in Showを受賞した世界最多受賞ワイナリー、ドメーヌ・セリーヌが生み出した傑作で、Wine Advocate96点、James Suckling97点を獲得した完璧なピノ・ノワール、ダークフルーツと樽のスパイスが調和する力強くもエレガントな味わいが見事に熟成する逸品です。

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