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ペサック・レオニャンの最高峰が放つ深い黒果実と洗練されたタンニンの調和。カベルネ主体の骨太な構造に、泥炭のニュアンスが心地よく溶け込み、長期熟成ポテンシャルも秀逸。格付けシャトーの威厳と完璧への追求が一杯に詰まった逸品です。
ジェームス・サックリング誌2024年11月号で94点獲得した、サンタ・リタ・ヒルズの傑作ピノ・ノワール。複雑なフローラルと果実香、引き締まった骨格と鮮やかな酸が調和し、ローズやチェリーの香りが繰り広げられて優雅な余韻が心地よく続きます。
Domaine De La Côteの最高峰ピノ・ノワール、Vinous 91点獲得(Antonio Galloni評)。下草と野生キノコの優雅な香りに、カリフォルニアの太陽を受けたチェリーと赤系ベリーが調和し、密度のある口当たりで熟成ピノ・ノワールの真髄を表現した逸品です。
ロワール渓谷の世界遺産地域で育つシュナン・ブランから造られた、きめ細かい泡が心地よいスパークリング。ミネラルとローストアーモンドの香りにバター、レモンのニュアンスが続き、黒コショウの風味が上品さを引き立てます。アペリティフはもちろん、ロースト野菜や南国フルーツを使った料理との相性も秀逸。環境配慮を大切にするドメーヌの真摯なワイン造りが詰まった一本です。