オーストラリアを代表する葡萄品種シラーズで、ヴァインドライド製法により凝縮された豊かな果実味と深みのある味わいを実現した、バーン・ヴィンヤーズによるリヴァーランド産の2022年ヴィンテージです。

ナパの名門ワイナリーが無名から100ポイントゲッターへ躍進させた評論家ブノワ・トゥケの手腕が光る、ナパ・ヴァレーの最高峰から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン。

ナパ・トップワイナリーが極秘に求める伝説のヴィンヤードから生まれた、Vinous98+ポイント獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン、黒系ベリーの凝縮感とベルベットのようなタンニンが織り成す複雑で優雅な味わいは、3世代にわたり丹精された最高級葡萄の本質を見事に表現しています。

ナパ・ヴァレーの銘醸地アリヴィウム・ヴィンヤードから、95点の高評価を獲得した逸品が登場、濃密なダークチェリーとクレーム・ド・カシスの香りにフレンチオークのニュアンスが心地よく、凝縮した果実味と円熟したタンニンが織り成す上品な余韻が秀逸です。

ベッドロック・ヴィンヤードのモーガン・ピーターソンMWとクリス・コトレルが造る希少なカリフォルニア・ファイン・スパークリング、古樹ジンファンデル100%からクリアな色合いに白胡椒のスパイシーさと白桃、マンゴーが香るエレガントな1本、ジンファンデルの個性を引き出す限定生産の逸品です。

Dasheが厳選した3つのアペラシオンのブドウをブレンドしたビストロワインで、ジンファンデルにテロルデゴとタナを合わせることで深みと香辛料のニュアンスを引き出し、ザクロと黒樅の果実味に明るい酸味が特徴です。

シャンパーニュの名門バロン・アルベールの次男クリストフが手掛けるカルトワイン、ホースパワーの2020年グルナッシュがJames Suckling 98点、Owen Bargreen 96点を獲得、馬耕作による伝統農法で生まれたシラーを思わせる上質な一本で、プロヴァンスのハーブ、白胡椒、ブラック・チェリーの優雅な香りと食欲をそそる酸味のセンス、火山灰とミネラルの複雑性が気品高く、今から5～7年楽しめます。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復活させた新星。シラー100%から生まれる凝縮感と力強さは、ミクロクリマと急斜面の特殊な環境だからこそ。完熟果実の奥深い魅力をグラスに。

ナパ・ヴァレーの銘醸地ハウエル・マウンテンで、シャトー・シュヴァル・ブランをカリフォルニアで再現することを目指すヴィアディアが造り上げた2018年ヴィンテージは、カシスと焼いたブラックベリーにドライフラワーとラベンダーが香り、シルキーで複雑性に富んだ味わいが10年以上の熟成を経て真価を発揮します。

ナパ・ヴァレーの名門レアム・セラーズが仕立てたテンペストは、ワイン・アドヴォケイト誌で96ポイントを獲得した傑作で、メルロの瑞々しさとエレガンスが最大限に引き出された一本、柔らかなタンニンと明るいチェリーやスパイスの風味が心地よく広がり、チョコレートと土っぽいニュアンスで締まる複雑で果実味豊かな味わいです。

チリの古樹カリニャンが生み出す、ヴァイオレットとベリーの香りに満ちた一本。樹齢30年以上の無灌漑畑から得られた凝縮感と、完熟したタンニンのなめらかさが調和します。ラムのローストやチーズとの相性も抜群。オーガニック栽培ならではの透明感が心地よいエレガントな赤です。