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Leopoldo I Di Toscana
Leopoldo I Di Toscana D'Echo 2023
ダークチェリーやカシスリキュール、コーヒーの複雑なアロマに、ギュッと凝縮した黒果実系の甘みが特徴で、柔らかな口当たりに鉄っぽさや杉のニュアンスが心地よく調和した、奥行きのあるトスカーナワインです。
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I Giusti & Zanza
I Giusti & Zanza Adine Costa Toscana Rosso I.G.T. 2020
トスカーナの新星が放つ洗練の逸品。サンジョベーゼ主体で仕立てた赤は、温度管理しないセメントタンク発酵で自然な味わいを引き出し、フレンチオーク熟成で深みを獲得。ボルドー的気候のファウリアから生まれる、エレガンスと力強さが共存する一本です。
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Cantina Goretti
Cantina Goretti Colli Perugini Grechetto 2023
ウンブリア産グレケットの洗練された味わい、柑橘系果実とミネラルが豊かで引き締まった印象、温度で変わる果実のボリュームと僅かなビター感のバランスが秀逸な白ワイン。
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I Giusti & Zanza
I Giusti & Zanza Nemorino Costa Toscana Rosso I.G.T. 2021
トスカーナの新興産地から生まれた、ボルドー気候が育む上質な赤ワイン。シラー、サンジョヴェーゼ、メルロの調和が生み出す濃紫色。マラスカチェリーと紫花の香りに、ドライでまろやかな味わい、心地よいタンニンと長い余韻が特徴。グリル肉やパスタとの相性も秀逸。
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Quady Winery
Quady Winery Essensia Orange Muscat 2022 375ml
「マスカットキング」が世に送り出す世界でも数少ないデザートワイン専門ワイナリー・クアディーの傑作、1000以上の賞を獲得したエッセンシアはオレンジマスカット100%の極上甘口で、一度味わえば虜になる魅惑の一本です。
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault Les Luchets 2022
ムルソーの名門が手掛ける、シャルドネの真髄。オーガニック栽培の葡萄から生まれた透明感あふれる白ワイン。土地の個性を引き出すミニマル介入の醸造哲学により、果実本来の優雅さと複雑性が織り重なります。食卓を格上げする一本です。
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