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Raen
Raen Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir Sonoma Coast 2022

ソノマ・コーストの冷涼な沿岸エリアで丁寧に育てたピノ・ノワール。モンダヴィ家の伝統と革新が息づく一本で、霧の影響を受けた畑でゆっくり熟したぶどうから生まれた深い味わいと上品な酸が特徴です。テロワール重視の哲学が詰まった、世界水準のカリフォルニアンピノ。

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Ch. Montelena
Ch. Montelena Cabernet Sauvignon Estate Napa Valley 2021

1974年のパリスの審判で白ワイン部門で優勝した名門シャトー・モンテレーナのフラッグシップ。ナパの伝統的エレガンスを守る2021年は、カリストガの凝縮した黒系果実にボルドースタイルの骨格と明るい酸が調和し、10年以上の長期熟成に向く構造美を備えています。

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Sorì Della Sorba
Sorì della Sorba Langhe Nebbiolo 2019

カリフォルニアワイン業界の名門モンダヴィ家の4代目醸造家カルロとピエモンテの才能あるジョヴァンナが手掛けた、バラやドライチェリー、トリュフの香りが絶妙な土着酵母仕込みの優雅なランゲ・ネッビオーロです。

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Shafer
Shafer Cabernet Sauvignon "one Point Five" (1.5L)Single Ok 2023 1500ml

ナパ・ヴァレーの涼しいヴィンテージの活力を表現した2023年ワイン・アドヴォケイト高評価のシェイファー、ブラックベリーコンフィとスミレの奥深い香りに黒い樹液や賢人が重なり、ステージスリープ地区の砂利質土壌の特徴と絹のような滑らかさが特徴で、豊かで優雅な余韻が長く続くフルボディの傑作です。

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Bogle Family Wine Collection
Bogle Family Vineyards Old Vine Zinfandel 2022

ロダイとアマドール産の良質な葡萄を使用し、アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成させた濃密なジンファンデル。ブラックカラント、ジュニパーベリー、黒こしょうの香りにブラックベリーとドライアプリコットの豊かな味わいが重なり、柔らかいタンニンと心地よい酸が調和した1本です。

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Flowers
Flowers Chardonnay Camp Meeting Ridge 2023

ソノマ・コースト海岸線を見下ろす有機・ビオディナミ栽培の畑から生まれた、塩辛い潮風とミネラル感が心地よい高級シャルドネで、2023年の遅い収穫と低い収量がもたらした濃密な果実味と爽やかな酸が生牡蠣やシーフードテリーヌとの相性を引き立てます。

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Peay
Peay Chardonnay West Sonoma Coast 2023

ウェスト・ソノマ・コーストの冷涼な太平洋沿岸地域で育まれた、焼きレモンとココナッツ、フリント香が心地よく、シルキーな口当たりにビスケットとウェットスレートのニュアンスを持つ上質なシャルドネで、長期熟成にも適した一本です。

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Hundred Acre
Hundred Acre Deep Time Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018

ナパ・ヴァレーの完璧主義者が造る、妥協なきウルトラプレミアムカベルネ。粒単位での厳選、樽は3年自然乾燥の最高級フレンチオークのみ、30ヶ月以上の熟成を経た逸品。深く複雑な味わいで特別な夜を格上げします。

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Shafer
Shafer Cabernet Sauvignon "TD-9" Napa Valley 2023

ナパ・ヴァレーの伝説的な農機トラクターの名を冠した、シェーファー家のアイコンワイン。2023年は稀に見る長く冷涼な夏に恵まれ、ブラックチェリーと洋梅の鮮烈な果実味が、滑らかで優雅なタンニンに包まれた傑作に仕上がりました。

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