1530年に遡る歴史と気品を備えたサン・テミリオンの傑作。シャトー・オーゾンヌの当主が手がけるこのグラン・クリュは、メルロとカベルネ・フランのバランスが織りなす深い魅力に満ちています。1995年ヴィンテージは熟成を重ねたエレガントな余韻が特徴。特別な夜を彩る一本です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠たちが復活させたシラー。ローヌ河の独特なミクロクリマと急斜面のシスト土壌が生み出す完熟果実は、力強く上品な一杯へ。歴史と革新が息づく北ローヌの新たな傑作です。

シャトー・ブラーヌ・カントナックが造る数量限定白ワイン、豊かな果実味と複雑な樽の風味で格付シャトーの偉大さを感じられる1本です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠フランソワ・ヴィラールが手掛ける100%シラー。ローヌ河の独特なマイクロクリマットと片岩土壌が生み出す完熟果実は、濃密で官能的な赤ワインへと昇華。再興された歴史的テロワールの奥深さを感じられる一本です。

ローヌ随一の名門が生み出すコンドリューの傑作。完熟ヴィオニエの豊かな果実味と上質な樽熟成による深みが調和し、優雅さと複雑性を兼ね備えた一本。ビオロジック栽培による自然派のアプローチが活きた、食事に寄り添う白ワインの美学を体験できます。

シルヴァン・デュボーが手掛けるブルゴーニュの銘醸地シャサーニュ・モンラッシェの白ワイン、シャルドネ100%で仕立てた2022年ヴィンテージです。

メドック北部の海からのミネラリックな影響を受けた高級感あるワインで、コス・デストゥルネル隣接の素晴らしいテロワールで育てられたシャトー・ベルヴューの2019ヴィンテージです。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ヴージョのグラン・クリュで、樹齢35年のピノ・ノワールを粘土石灰質土壌で栽培し樽熟成させた、シルヴァン・デュボーのこだわりの一本です。

ピノ・ノワール主体の深い複雑性が魅力のボランジェ。グラン・クリュの上質なブドウから造られた5～15年熟成のリザーヴワインを惜しみなく配合し、ビロードのような泡とブリオッシュの香り、洋梨の優雅な余韻を実現。食卓に寄り添う至福のシャンパーニュです。

コート・デ・ブラン最高峰メニル・シュール・オジェの名門ピエール・ペテルスが、シェティヨンの最上の樹齢35年超のシャルドネで仕立てた秀逸なブラン・ド・ブラン。低温長期発酵で引き出された深いアロマと、20ヴィンテージを超す熟成リザーヴのブレンドによる複雑な味わいが、セレモニーからテーブルまで幅広くお応えします。

シャルドネ主体のエレガントな味わいが特徴。160年以上の伝統と樽発酵へのこだわりが生み出す、深い旨味と心地よい酸が調和した上質なシャンパーニュ。特級・一級畑のブドウを62％使用し、4年以上の瓶熟成で熟成させた逸品です。

ブルゴーニュの鬼才デュバン氏が有機栽培ブドウから造る、ジュヴレイ・シャンベルタン。全房発酵による深い骨格と、最小限の人為的介入で引き出した芳醇な果実味が調和した逸品です。若々しさの中に熟成ポテンシャルを秘めた、食事と共に楽しめる1本。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。