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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Blanc 2023
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による冷涼な区画産で、天然酵母と新樽30％での樽熟成がもたらすエレガントな白ワイン、柔らかく質高い味わいが魚料理やフォアグラと好相性です。
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Alfred Gratien
Alfred Gratien Brut Nature IN BOX NV
シャンパーニュの伝統を守り続けた160年の歴史が織りなす、ノン・ドサージュの優雅な一本。樽発酵による奥深い旨味と、シャルドネの上品さが織り交ぜられた辛口のスパークリング。フレッシュで活き活きとした泡立ちが心地よく、特別な日のお祝いや上質な食事の相棒として最適です。
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Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée Speciale Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014
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Pierre Péters
Pierre Péters Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV
メニル・シュール・オジェの最高峰、ピエール・ペテルスのグランクリュ・ブラン・ド・ブラン。100％シャルドネから生まれる、きめ細かく優雅な泡立ちと、ホワイトフローラルやトーストされたナッツの奥深い香りが特徴です。引き締まりながらもクリーミーな口当たりで、ヨード香を伴う長い余韻が土壌のテロワールを見事に表現しています。特別な食卓を彩る一本です。
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De Sousa
De Sousa Cuvée Mycorhize Brut Blanc de Blancs Grand Cru (Dégorgement 7_2023/02) NV
アヴィーズのグラン・クリュから生まれた、ビオディナミの哲学が息づくシャンパーニュ。シャルドネ100%の純粋さが、ナッツとアカシア、ハチミツの香りに古代チョーク質の深いミネラルを合わせ、エレガントで力強い味わいを実現。完熟果実の豊かさと柔らかな酸のバランスが、手長エビから和食まで幅広く寄り添う一本です。
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Domaine Pernot Belicard
Domaine Pernot Belicard Puligny Montrachet 1Er Cru Les Perrieres 2023
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