オーストラリア・マーガレット・リヴァーの銘醸地から届く、ソーヴィニョン・ブランとセミヨンの調和した白ワイン。爽やかな果実味と心地よい酸が特徴的です。

マスター・オブ・ワイン保有の天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンが造るカリフォルニア古樹ブレンドで、パーカーポイント100点獲得実績を持つベッドロック・ワインズの傑作、濃密な果実味としっかりした酸が調和する食事向けの一本。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが生み出す、最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨン。有機栽培の先駆者スポッツウッドが1982年の設立以来、世界的評価を獲得してきた傑作です。セント・ヘレナの理想的テロワールで育つブドウから、エレガンスと骨格を兼ね備えた逸品が誕生。特別な夜を彩る一本です。

ロワールの歴史あるメゾンが手がけるクレマン。シュナン・ブランを主体に、菩提樹やサンザシの優雅な香りと繊細な泡立ちが特徴です。軽やかでフレッシュな味わいは食前酒やシンプルなおつまみとの相性抜群。環境に配慮した伝統製法で生まれた上質なスパークリングです。

ローマ時代の歴史を持つセイシュエルの丘で、伝説のテロワールを再興した北ローヌの傑作。ピュアなシラーから立ち上る黒系果実の香りと、ミネラル感が心地よく調和します。ローヌ河がもたらす独特の微気候で完熟したぶどうは、エレガントで凝縮度の高い赤ワイン。アペロやカジュアルディナーに最適です。

Poppy Hillside Vineyardのサンタルシアハイランズを代表するピノノワールで、海風が運ぶ冷涼な気候が育んだ優雅な赤い果実と心地よい酸のバランスが秀逸、やや低めの13.5度アルコールながら奥行きのある風味が上品に仕上がっています。

スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたセンシーズのシャルドネは、JEBDUNNUCK.com で95点を獲得し、オレンジオイルやローストパイナップル、蜜蝋の熟した香りに火打石のキリッとした引き締まりが調和した、今飲んでも数年後の熟成にも期待できる優雅な一本です。

セリエ・デ・シャルトリュとラグビー元日本代表セバスチャン・シャバルが手掛けるコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの赤ワイン。グルナッシュを主体にシラーなどをブレンドした2022年ヴィンテージで、南仏の魅力を詰め込んだ一本です。

グレープフルーツと濡れた石のニュアンスに塩味とキレのある酸が特徴の、南アフリカ・ステレンボッシュ産上質シャルドネ。ライムシャーベットや核果類の爽やかさとオーク樽熟成由来の落ち着いた質感が調和した、いきいきとした一本です。

フランス南西地方のAOPガイヤックから、ロワン・ド・ルイユ種を使った2023年ヴィンテージの辛口白ワイン。ヴィノヴァリが仕立てたペルレ・ブランは、地域の個性を引き出した一本です。

ローヌを代表する造り手ヴィラール氏による、完熟シラーの贅沢な一本です。北ローヌの銘醸地コート・ロティから、低収量栽培で凝縮した果実を丁寧に選別し、深みのある黒い果実の魅力を最大限に引き出しました。エレガントな仕上がりで、特別な食卓を格上げします。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワインメーカーたちと仕事をした名醸造家モリー・リピット氏が監督するマイケル・ポーザン渾身の一本、ブラックチェリーとスモークの香り、濃密でクリーミーなタンニンが心地よく広がるカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ブルゴーニュの名醸造家が手掛ける黒カシスの上品な果実味と、シルクのように滑らかなタンニンが調和した骨太で優雅なピノ・ノワール、バランスに優れた逸品です。

熟した白桃やアプリコットの豊かな果実味に白コショウのスパイス感が調和し、オークの深い余韻が心地よく続くコンドリューの傑作です。

カリフォルニアの新進気鋭ワイナリーTansy Winesが手がけた2025年ヴィンテージのフィールドブレンド。マルベック主体に複数品種を巧みに調和させた一本で、バランスの良さと飲み心地の良さが特徴です。

北ローヌの鬼才ヴィラール氏が仕掛けた、完熟シラーの傑作。濃縮感と優雅さが融合したサン・ジョセフで、時間をかけて熟成させたヴィンテージならではの奥行きを堪能。ソムリエ経験から生まれた卓越した造り手のワインです。

ローヌ随一の名門が手掛ける、シラー100%の芸術的傑作。コート・ロティの急斜面で育つ葡萄から生まれる、濃密な黒系果実と洗練された酸のハーモニー。ローヌの力強さとブルゴーニュの優雅さを兼ね備えた、食卓を格上げする一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが造る最高峰カベルネ。1882年創立の歴史あるスポッツウッドは、ナパで最初に有機栽培を実践した名門で、幾度となく満点評価を獲得してきました。理想的なテロワールで育った「スポッツウッド・クローン」を使用した、骨格とエレガンスが調和した秀逸な一本。