ローヌ川流域の名門ドメーヌが造るシラーの傑作。有機栽培の歴史を守りながら、優雅さとセダクティブな魅力を追求したスタイルです。ブルゴーニュのピノ・ノワール的なエレガンスと、シラー本来の骨格が見事に調和。バランス重視の醸造で、アタックから余韻まで心地よく続く上質な味わい。日常の特別な時間を彩る一本。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが手がける上質なシャルドネ。ビオディナミ栽培の完熟ブドウを丁寧に選果し、樽熟成で磨き上げた一本。修道院の伝統を守りながら、現代的な醸造技術で引き出した優雅さと奥行き。メルキュレイの魅力を存分に味わえる逸品です。

ボルドーのビオロジック栽培ぶどうを天然酵母で醸造し、澱とともに5か月熟成させたゼフィー、ソーヴィニヨン・ブラン主体の白ワインは濾過せず複雑な旨味を引き出した2024年ヴィンテージです。

ブルゴーニュの名手ダヴィド・デュバンが南仏のテロワールで表現した軽やかでエレガントなピノ・ノワール。ブルゴーニュの手法と南仏の明るさが融合し、飲みやすさと品種の純粋さを追求した完成度の高い一本です。

ローヌ渓谷の銘醸地コート・ロティから、シラー100％で醸造された優雅な赤ワイン。ビオロジック栽培で育てた完熟ブドウを丹寧に選別し、樽熟成を経た逸品です。ジャン・ミシェル・ジェランは伝統と革新を兼ね備えた信頼の造り手。上質なシラーの真価を感じさせる一本です。

ブルゴーニュの急斜面で丹念に栽培されたシャルドネ。化学肥料や除草剤を一切使わず、完熟した実だけを手摘みで収穫。全房圧搾からなる優しい抽出で引き出された、ミネラリティと塩気が心地よいフレッシュな白。自然派の手作業ワイン造りの真髄が味わえます。

蔵元のプライベート所有1964年ソレラから生まれた、ペドロ・ヒメネス種のオロロソベースシェリーは凝縮感と柔らかな飲み口の絶妙なバランスが魅力で、長く心地よく続く余韻が秀逸です。

ブルーベリーやハックルベリーの濃密なアロマに革製品や黒コショウの複雑性が絡み、ビロードのような滑らかな口当たりと長い余韻を堪能できるカリフォルニアの秀逸シラー。

ナパ北端の伝説的テロワールから生まれたシラー。開くにつれ黒果実とスパイスが優雅に香り、口当たりはなめらかなベルベット。完熟感あふれる甘みと深いうまみが心地よく広がり、バニラやプラムの余韻で長く続く。歴史あるこの畑の本質を映した、凝縮度高く複雑味豊かな逸品です。

ポムロール右岸の伝説的区画から生まれた、ギノドー・ファミリーの傑作。メルロとカベルネ・フランのバランスが織りなす複雑性と、三層の異なる土壌由来のミネラル感が秀逸。力強さとフィネスを兼ね備え、フレンチから鉄板料理まで幅広く寄り添う、稀有なスタイルのボルドー・シューペリュール。

冷涼産地産の鮮度高いシャルドネで、柑橘果実と核果のアロマが繊細に香り、柔らかな質感と優しい酸味のバランスの良さが特徴、品種の魅力を余すところなく表現した一本です。

ボルドーの有機栽培ぶどうを手摘みし、天然酵母で醸造したロゼワイン。カベルネ・フランとメルローを同比率で使用し、ステンレスタンク6か月熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰めされた個性的な一本です。

輝くようなルビー色の完熟果実のニュアンスとエレガントな熟成感が調和し、さらなる長熟を秘めたブルゴーニュの逸品です。

シャンパーニュ・ロストが世界のシャルドネ専門コンクール「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド」で金賞受賞し2,280本中トップ10に選出された実績を誇るブラン・ド・ブラン、36ヶ月の瓶内熟成により白い花や柑橘系果実の繊細なアロマとエレガントな余韻をもたらします。

シャンベルタンに隣接する特級畑ラトリシエールから生まれた、幾層にも重なる複雑なアロマと密度の高い果実味が調和する、気品ある厳格なピノ・ノワールです。

ポムロールの伝説的畑から生まれる複雑性豊かな赤ワイン。カベルネ・フラン主体にメルロをブレンドし、3つの異なる土壌が織り成す奥深い味わいが特徴です。力強さとフィネスを備え、フレンチはもちろん鉄板や中華料理まで幅広い料理と好相性。ギノドー・ファミリーの真髄を感じられる逸品です。

パーカー100ポイント・ゲッターで「ナパのトップ・ガン」と讃えられるトーマス・リヴァース・ブラウンが醸造し、カーネロスの銘醸畑ブラウン・ランチのシャルドネで造った極上の一本、ブルゴーニュに引けを取らない繊細さと果実の厚みが上質な味わいを約束します。

ドメーヌ・フアシェが区画ごとの醸造にこだわり、テロワールを表現した2022年のサンセール、レ・ロマンはミネラルとしっかりとしたボディが特徴の白ワインです。