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ブルゴーニュの銘醸地から厳選したシャルドネを使用し、フレンチオーク樽で15ヶ月熟成させた白ワイン。ボリュームのある香りとフレッシュさ、厚みのある味わいにエレガントさと豊かな果実味が調和し、酸のバランスが秀逸です。
ヴォーヌ・ロマネとフラジェ・エシェゾー村のガメイを全房発酵させ、フレンチオークの古樽で11ヶ月熟成させたコトー・ブルギニョン、ビオディナミの厳格なルールで造られた深みのある一本です。
マルゴー格付3級シャトー・ディッサンが、グラン・ヴァンと同じ技術で造った上質なオー・メドック。品質向上が著しい生産者による、優雅さと深み兼ね備えたお値打ちボルドーワイン。
ブルゴーニュの特級格畑に限りなく近い位置にある村名格畑から、パスカル・マルシャンが造る2021年ニュイ・サン・ジョルジュ、複雑なミネラル豊かな土壌とビオディナミカレンダーに基づいた丹念な醸造で、深みと優雅さを兼ね備えた1杯です。
ソーヴィニヨン・ブラン特有のトロピカルフルーツとフレッシュハーブの香りにグリが与える丸みと繊細さが綺麗に調和し、心地よい飲み口はボルドー白のお手本とも言える優雅な1本です。
ブルゴーニュの名門ビドー家によるモレ・サン・ドニ、レ・ポルー区画産のピノ・ノワール100%。2021年ヴィンテージは優雅な酸味と深い果実味が調和した上質な赤ワインです。