ナパのメルロの権威ダックホーン・ヴィンヤードが2017年ワインスペクテーター誌世界TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード産メルロは、鮮やかなチェリーと繊細なバラの香りにココアやミネラル感が調和し、プラムの濃密な果実味ときめ細やかなタンニンが印象的な傑作です。

ワシントン・ヒルズのレイトハーベスト・リースリングは、1988年の発売以来数々の賞を受賞し、ワシントン州のカジュアルワインの代名詞として君臨し、キーライムパイのようなクリーミーさとネクタリンの優しい甘さが調和した爽やかな逸品です。

カリフォルニア・セントラルコーストの樹齢110年超の古樹グルナッシュ、ナチュラルなワイン造りで知られるビリキーノが仕込んだ2023年ヴィンテージは、甘いフローラルとスイートスパイスの香りに充実した果実味、きめ細かいタンニンと美しい酸が調和する単体で楽しめる一本です。

ブルゴーニュの造り手からも信頼されるロス・コブが手掛ける、ソノマ・コースト産シャルドネ。Jeb Dunnuck 94点獲得。活力に満ちた酸味と塩味が特徴で、凝縮感と気品を備えた骨格が上質な品格を放つ逸品です。

サンタ・マリア・ヴァレーの歴史あるビエン・ナシード・エステートから、Robert Parker Wine Advocate 94点を獲得した傑作シャルドネ。太平洋の涼風に吹かれた完熟したバナナと焼きたてロールケーキの香ばしさ、リッチで粘性のある味わいはセラー熟成でさらに優雅に変貌します。

ナパ・ヴァレーの最高峰スカーロウが放つ2023年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト100点、ワイン・パレット100点の完璧なスコアを獲得し、完熟ブラックベリーとバニラの複雑さ、シルキーなタンニンと長く続く黒系果実の余韻で圧倒的な存在感を示す傑作です。

ゴールデンアイが誇るアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールは、フレッシュハーブとスパイスの魅惑的なアロマから、クランベリーとブラッドオレンジのジューシーな果実味へと優雅に展開し、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が見事な調和を織りなす一杯です。

ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために立ち上げたゴールデンアイが、アンダーソン・ヴァレーの海洋性気候とテロワールを映す2022年ヴィンテージ。ペニーロイヤルミントと完熟チェリーの香り、滑らかなタンニンと爽やかな酸の調和が生み出すブラックベリーとレザーの深い複雑味、カリフォルニアの偉大なピノ・ノワール生産者による傑作です。

ポムロールの伝説的畑から生まれる複雑性豊かな赤ワイン。カベルネ・フラン主体にメルロをブレンドし、3つの異なる土壌が織り成す奥深い味わいが特徴です。力強さとフィネスを備え、フレンチはもちろん鉄板や中華料理まで幅広い料理と好相性。ギノドー・ファミリーの真髄を感じられる逸品です。

オーストリアの名門レンツ・モーザーが大樽で仕込んだブラウアーツヴァイゲルト、熟したチェリーやブルーベリーの果実感に柔らかな樽香が調和し、ほどよいタンニンで飲み心地も上質な一本です。

フランス南西地方の上質なロゼワイン、ヴィノヴァリ・スレドレ2023年は、ネグレット種とカベルネ・フラン種を絶妙にブレンドした辛口の逸品で、エレガントな香りと爽やかな味わいが特徴です。

ワイン・スペクテーター2017年TOP100第9位に選ばれたナパの伝説的ブランド、パルメイヤーのメルロ主体のボルドーブレンド。ハリウッド映画に登場し世界的に称賛された創業者ジェイソン・パルメイヤーが目指す究極の味わいが、砕いたブラック・チェリーやモカ、シナモンの甘やかなスパイスと滑らかなタンニンで表現されます。

ハドソン・ワインズの最高峰シャルドネが100Pを獲得、評論家リサ・ペロッティ＝ブラウンが満点で「果実とミネラルの完璧なバランス」と絶賛、ネーブルオレンジと洋梨の香りと塩味が特徴で、フルボディながらエレガントな酸と贅沢な余韻が心躍らせる2023年ヴィンテージです。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛けるプティ・シラーは、ボイゼンベリーやブラックペッパーの香りに甘いオークが重なり、濃厚で凝縮したダークベリーの風味と洗練されたタンニンが生み出す長い余韻が特徴の逸品です。

ニュージーランド マールボロ産のエステート・ピノ・ノワールで、チェリーやプラム、ストロベリーの香りが層になり、ほのかなスパイスを感じる華やかでフレッシュな味わいが特徴の赤ワインです。

ニュージーランド最高級畑テ・マタに隣接するオーガニック認定畑から、スキンコンタクトによる豊かなテクスチャーとスモーキーでスパイシーな香りが特徴的なオレンジワイン。土着酵母での自然発酵、SO2最小限、無添加のナチュラルな造りで、キャラメルのようなリッチなバター風味とドライアプリコット、ベリーのニュアンスが昔ながらのシャルドネを思わせます。

太平洋の海風が吹く冷涼なフォート・ロス-シーヴューで育ったシャルドネ。天才醸造家エーレン・ジョーダンが手掛ける自社畑産。ヨーロッパの優雅さとカリフォルニアの豊かさが調和した、食事を引き立てるエレガントな一本です。