スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソン夫妻が手掛ける、ワインスペクテーター95点獲得のナパ・ヴァレー産カベルネ・フラン主体のセロ・スールは、ドライハーブと黒系ベリーの奥行きある香りと、塩味とタンニンの繊細さが織り成す上質な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。

ロワール最高峰のソーヴィニヨン・ブランを120年の歴史あるファミリーワイナリーが完成させました。白亜質、粘土石灰質、珪質岩の3つのテロワールが織り成す複雑なミネラル感とトロピカルフルーツの香りが特徴。冷涼感のある12.5度の低アルコール設計で、アペリティフから魚介料理まで幅広くお楽しみいただけます。

ウィリアムズ・セリエムで修行した職人ジョージが一人で造るカルト的人気のピノ・ノワール。ルシアン・リバー・ヴァレーのセレモニアル・ヴィンヤードから、ジューシーな果実味とオークの骨格が調和した優雅な味わいが生まれ、トップソムリエも虜にする長期熟成の可能性を秘めています。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

ニュージーランド マールボロ産のオーガニック認定ソーヴィニョン・ブランで、イエローダイヤを思わせる輝きと透明感が特徴。草原の爽やかさと硬質なミネラル感、シトラスと青リンゴの爽快感、絞りたてグレープフルーツのジューシーな複雑性が調和した一本。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手掛ける傑作で、アントニオ・ガローニから97+ポイント獲得した2021年ナパの逸品、ボルドー品種のブレンドによる黒系果実とスパイスの複層的なアロマに、シルキーで洗練されたタンニン構造が完璧に調和した極上の一本です。

ナパ・ヴァレー北端の伝説的な畑から生まれた、シラー100%の傑作。西風に冷却される水はけの良い丸石土壌が育てた凝縮果実は、ボルドー一級シャテルの手で丁寧に醸造されます。ストレートな個性と滑らかさが調和し、熟成による複雑味へ導く上質なカリフォルニアワインです。

グラマシー・セラーズの高評価シラーは、ブラックベリーとハックルベリーの鮮やかなアロマに黒胡椒やアジアンスパイスが調和し、口当たりはエレガントでこなれたタンニンときめ細かい酸が特徴、赤味肉やジビエとの相性が抜群です。

カリフォルニアの太陽を浴びたグルナッシュから生まれた、淡いピンク色が美しいロゼワイン。イチゴとミカンの香りに花やパッションフルーツが優雅に調和します。辛口で爽やかな酸味がまるでダンスするような躍動感を持ちながら、フランボワーズとドライな旨味で心地よく締まります。食事との相性も素晴らしく、春夏のテーブルを彩る一本です。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドで、Jeb Dunnuckが93+と高評価した2017年ヴィンテージ、セージやカルダモンのエレガントなハーブ香と凝縮した黒・青系ベリーが堅牢に調和するボルドー・スタイルの傑作です。

パリ・テイスティングで伝説を築いたモンテレナが、メンドシーノのポッター・ヴァレーで手がける希少なリースリング。フレンチスタイルの優雅さと複雑性を追求する同醸造所の哲学が、テロワールの繊細なニュアンスを引き出した、格別の一本です。

ワイン・スペクテイター92点、Owen Bargreen98点受賞のレオネッティセラーを代表する一本で、熟したプラムと黒系果実、白コショウの香り立ちから、コーヒーとダークチョコレートのコク深い余韻まで、力強さと洗練さを兼ね備えた極上のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ロバート・パーカーに「葡萄栽培の桃源郷」と称されるプリチャード・ヒルで究極の優美さを追求するコルギン・セラーズのカリアドは、ジェームス・サックリング100点満点を獲得した傑作赤ワインで、黒鉛やカシス、スミレなど複雑なアロマが調和し、滑らかでありながら力強い余韻が2030年以降の無限の熟成ポテンシャルを約束します。

サンタ・リタ・ヒルズを代表するメルヴィルが、16種のピノ・ノワール・クローンから造った傑作で、Wine Enthusiast96点を獲得した逸品。生き生きとしたチェリーとミントの香りに、セーボリーな風味が溶け込み、冷涼な産地の特徴を見事に表現した明るくフレッシュな赤ワインです。

アブルッツォの真価を世界に示してきた生産者が手掛ける、熟した赤果実とスパイス、甘草の豊かなアロマが特徴の力強くエレガントなリゼルヴァ、素晴らしい表現力と熟成能力を兼ね備えています。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれる、究極のカベルネ・ソーヴィニヨン。冷涼な微気候と水はけの良い石多き土壌が凝縮した果実味を育てます。シャトー・ラトゥール総支配人監修のもと、直線的な個性と緻密な味わいが調和。熟成により複雑味が花開く、時を重ねるほどに美しいワインです。

カリフォルニアの太陽が生み出す、心地よいスパイス感と熟したベリーの魅力。グルナッシュを主軸に5つの品種を調和させた、エレガントなブレンドワイン。ダグ・マージュラムの食へのこだわりがワイン造りにも息づき、日々の食卓から特別なディナーまで幅広く活躍します。

ミシェル・ロランと並ぶ超弩級スター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドによるナパ・ヴァレーの傑作で、評論家ジェブ・ダナックから96+の高評価を獲得した2019年は、プリチャード・ヒルの濃厚な黒・青系ベリーと力強いタンニンが特徴の逸品です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルで、モンダヴィ家の深い経験と最高級フレンチオーク樽で丁寧に醸造されたカベルネ・ソーヴィニヨン。完熟ながら鮮度を保つブドウと火山性土壌の恵みが、旧世界の優雅さと新世界の魅力を見事に融合させた逸品です。

2024年サン・ルイス・オビスポ カウンティのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた土壌第一主義のマックが造るパソ・ロブレスの傑作で、Wine Enthusiast 94点、Robert Parker Wine Advocate 92点を獲得し、シラーを主体に5つの土壌が生む複雑さが砂糖漬けのブラックベリーやモカのニュアンスとともにジューシーな余韻へと続きます。