フランス南西地方の個性的な白ぶどう、コロンバール80%とグロ・マンサン20%をブレンドしたドメーヌ・ド・ミセル2023は、爽やかな飲み口と香りの奥行きが特徴の辛口白ワインです。

ブルゴーニュの修道院由来の由緒あるドメーヌが、ビオディナミ農法で育てたシャルドネ。サントネイの1級畑「ボーレガード」からは、ミネラル感と優雅な酸が特徴的な白ワインが生まれます。歴史と革新が融合した、食卓を彩る一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが造るマルサネ。有機栽培とビオディナミで丁寧に育てたピノ・ノワールが、心地よい酸味と優雅な果実味を兼ね備えています。世代を超えて受け継がれるテロワール哲学が詰まった、食卓を彩る一本です。

4世代続くシャトーが手がける、完熟ラズベリーやボタンの香りが高く、滑らかな果実味と爽やかな酸が調和した、余韻まで心地よさが長く続くボルドーワインです。

スペイン発祥のカバを代表する生産者によるフレッシュで心地よい飲み口のスパークリングワイン。チャーミングな果実味と柑橘系の爽やかな香りが調和し、繰細な泡立ちが優雅に続く一本です。

ブルゴーニュの特級畑クロ・ド・タールの直上という最高峰の立地で、石灰岩直下の薄い土壌が凝縮した果実味を生み出し、低温浸漬と16ヶ月の丁寧な熟成により深みのあるピノノワール100%の逸品です。

完熟した黒果実と月桂樹やオリーブのアロマが調和し、シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる優れたテロワールから生まれた力強さと旨味を兼ね備えた上質なワインです。

ナルボンヌの家族経営ドメーヌが造る、ツゲやグレープフルーツの香り豊かなソーヴィニヨン・ブラン。ナイトハーヴェストで収穫した健全なぶどうを、低温でゆっくり発酵させ、フレッシュさと酸のバランスに優れた一本に仕上げました。白身魚や寿司との相性も秀逸です。

ブルゴーニュ12世紀の修道院遺産を継ぐ気鋭の蔵で、ビオディナミ栽培したシャルドネを丁寧に仕立てた逸品。サントネイプルミエ・クリュの優雅さと、完全グラヴィティシステムによる高い醸造精度が生み出す洗練された味わいは、上質なテーブルワインとしても特別な食事の相棒にも最適です。

マルゴー4級の中でも最も入手困難で格付けシャトー最小クラスのプージェは、限られた生産量から生まれるエレガントな果実が特徴の希少な逸品です。

ローヌ白ワインの巨匠が仕立てるコンドリュー。ヴィオニエの華やかさが際立つ逸品で、アプリコットや白桃、優雅な花の香りとハチミツの甘い余韻が特徴です。フレッシュさとボリューム感のバランスが秀逸で、スパイシーなニュアンスが深みを演出。冷やして前菜や真鯛との相性が完璧です。

ブルゴーニュ・マコネ地区の伝統と革新を体現するドメーヌ・メールランによる、ガメイ100%の上質なムーラン・ア・ヴァン。化学肥料を使わない自然派農法で栽培した完熟ブドウを手摘み収穫し、全房発酵で丁寧に仕上げた逸品。フレッシュな果実味と優雅なミネラリティが調和し、デイリーから特別な食卓まで活躍する一本です。

シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵と最低9か月熟成で造られたクレマン・ド・ブルゴーニュ。アリゴテの引き締まった酸、シャルドネの繊細な香りと美しい泡、ピノ・ノワールの複雑味が絶妙に調和し、ブルゴーニュならではの上質な味わいを表現。食前酒から魚介料理まで幅広い料理と合わせられる一本です。

ライチや花、白桃のアロマが豊かに香り、豊潤で華やかな香りと熟した果実味が調和したゲヴュルツトラミネール、心地よく続く余韻が魅力的な南仏の白ワインです。

ブルゴーニュ最大のグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョを樹齢30年以上の果実のみで仕込んだマニュエル・オリヴィエの傑作。18か月の全房発酵により凝縮され、20年以上の熟成ポテンシャルを秘めた力強く威風堂々としたピノ・ノワールです。