ナパ・ヴァレーの山岳地帯で育つカベルネ・ソーヴィニヨン。凝縮した果実味と洗練されたタンニンが調和し、創業者への敬意が込められた逸品です。特別なディナーやコレクション向けの、ナパの本質を味わえる一本。

オーベール自慢のイーストサイド・ヴィンヤード産シャルドネが96ポイント獲得、ライムやレモンの皮、青りんごのアロマが躍動的に立ち上がり、岩由来のミネラル感と引き締まった酸が芯を通す。ノン・フィルターで旨みを最大限に引き出した、10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた傑作。

ナパヴァレーの名門ワイナリーが育てたティップトップ・ヴィンヤードのジンファンデル。高標高の複雑な土壌が生み出すパワフルで奥深い赤ワイン。シェ・パニーズのハウスワイン35年以上の信頼と実績を背景に、プロヴァンス料理はもちろん、上質な食事とのペアリングで本当の価値が輝く逸品です。

南アフリカの名門ワイナリーを蘇らせた3人の醸造家による傑作、白桃や柑橘のリッチなノーズに芳醇で熟度高い果実味、高い酸と軽やかな樽感が見事にまとまった2022年のシェナン・ブラン。

James Suckling 96点獲得、オレゴン・ピノ・ノワール界の巨匠スティーヴ・ドナーが手掛けるクリストムの傑作で、バラやブラックチェリー、ブルーベリーの華やかな香りと豊かな風味、心地よい酸とタンニンが調和した飲み応えのあるピノ・ノワール。

カリフォルニアの太陽を浴びたピノ・グリージョ。ソムリエの夢から生まれたジョッシュ・セラーズが、質の高さと手の届きやすさを両立させた一本。爽やかな白ワインの魅力を存分に引き出し、食事の時間をより豊かに彩ります。

カリフォルニアのジンファンデルをボーバーン樽で熟成させた深い一本。ブラックベリーとバニラに黒胡椒のスパイシーさが重なり、凝縮したプラムやカシスの果実味が心地よくほどけます。BBQやグリル料理の相棒として最適な、優雅さと力強さを兼ね備えたスタイルです。

ナパ・ヴァレーの最高峰ブティック・ワイナリーが一粒一粒を厳選し、30ヶ月以上の熟成を経てリリースした完璧なカベルネ。妥協なしの最高品質を追求するジェイソン・ウッドブリッジの哲学が凝縮された、深い味わいと圧倒的な存在感が特別なディナーを彩ります。

ロバート・パーカー96点、ジェブ・ダンナック95点、ワイン・エンスージアスト94点を獲得したカリフォルニアの名門ロア・ワインズの傑作シャルドネは、レモンメレンゲやパイナップル、ジャスミンの華やかな香りに塩気のニュアンスが溶け込み、優雅で長く続く余韻が特徴です。

ジェブ・ダナックが97点を授与した新進気鋭のカルトワイナリーLedgeの傑作シラーで、ブラックラズベリーとホワイトペッパーの芳醇なアロマから始まり、グラスの中でゆっくり開花する複雑性とミディアムからフルボディの豊かさ、繊細なタンニンと信じられないほどの余韻を備えた完成度の高い一本です。

Falstaffで高得点を獲得した、オーストリアの急斜面段々畑「美しい」という意味のシューンから生まれたグリューナー・ヴェルトリーナー。古木由来の凝縮感と、石がちな土壌が生み出すミネラル豊かな余韻と塩味が特徴の、力強い逸品です。

カリフォルニア レイク・カウンティの自然派ワイナリーが手がける低アルコール スパークリング、青りんご、洋梨、柑橘の爽やかな香りと生き生きとした酸味で夏にぴったりな一本です。

パーカーポイント95点を獲得した傑作、Outpost Estate Vineyardのジンファンデルは、ハウエルマウンテンの標高が生み出す濃厚で複雑な果実味と力強いタンニンが調和した上質な一本です。

メルカ・ファンの定番として愛される名門メルカ・エステーツのシラー12ヴィンテージ目。熟した赤系果実とスパイスの鮮やかな香りに、野性味とエレガンスが調和し、北ローヌのエルミタージュを想わせる洗練された逸品。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される名門が手がけるバラード・キャニオンの逸品で、ラベンダーの優雅な香りとジューシーな赤ベリーに深みのあるプラムが調和し、洗練された柔らかなタンニンが心地よく広がります。

チリ冷涼地の恵みが生んだオーガニックシラー。ブルーベリーやブラックプラムの深い香りに、スパイシーさが重なる洗練された一本。ジューシーな酸としなやかなタンニンが調和し、赤身肉やラムとの相性は秀逸。有機栽培ならではの素朴な魅力をお楽しみください。

オーストラリア、リヴァーランド産の個性的なフィールドブレンド白ワイン。セミヨン、シュナン・ブラン、ミュスカデル、コロンバールの4品種を絶妙なバランスで調合した2023年ヴィンテージは、複雑で奥行きのある味わいが特徴です。

標高500メートルの特級畑で育つドイツピノ・ノワール、妖艶な香りと硬質なミネラルが織りなす上質さ、繊細かつ芳醇なボディが個性を放つ限定1000本の逸品です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手掛けた伝説の醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたヴィニャ・マーティのプレミアムワイン、チリ産カルメネール2021年は濃厚な黒果実とスパイスの調和が秀逸な一本。