絶景の一級畑「楽園」から生まれた2023年ヴィンテージ、ドイツを代表するワイナリーVon Winningのリースリングはフローラルで優美、エレガントな辛口白ワインです。

パスカル・マーティ氏がムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた経験を活かし、チリ・カチャポアル・ヴァレーで造るプレミアムなカルメネール、クロ・デ・ファのセカンドワイン。

ブルゴーニュの名門が手掛ける、ポマールの黒ピノ。樹齢の深みがもたらすエレガントな骨格と、自然派ならではのフレッシュな果実味が調和。SO2最小限の素性の良さが、抜栓時のほのかな気泡とともに、ワインの本質的な美しさを引き出します。

中部モーゼルの銘醸地ピースポート村を代表する畑「ミヒェルスベルク」産の遅摘みリースリング。スッキリとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が調和した、食事を選ばない上品な一本です。

ビュルクシュタット村最上級畑フンツリュックの東に位置する極小区画から造られたシャルドネで、フュルスト唯一の赤色砂岩土壌が生み出すエキゾチックなフルーツ香とエレガントで引き締まった酸味が特徴です。

熟した白桃やアプリコットの豊かな果実味に白コショウのスパイス感が調和し、オークの深い余韻が心地よく続くコンドリューの傑作です。

ブルゴーニュの銘醸地ロマネ・サン・ヴィヴァンから、平均樹齢50年の老樹ピノ・ノワールを丁寧に醸造したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ、粘土石灰質土壌で育まれた優雅で奥深い赤ワインです。

ゲヴュルツトラミナーを完熟させ２月に収穫した貴腐ワインで、トロッケンベーレンアウスレーゼの最高級クラスに到達。干しブドウのような凝縮した果実の幸せなエキスが口いっぱいに広がる極上のデザートワイン。

サンセールの三つのテロワールから生まれた、ミネラル豊かなソーヴィニヨン・ブラン。カイヨット土壌のフルーティさと珪質岩のエレガントな鮮烈さが調和し、白亜質由来のきめ細やかなアロマが魅力。冷涼な気候と120年以上のワイン造りの伝統が織りなす、ロワール随一の白ワイン。毎日飲みたくなる洗練の一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの歴史あるロシオーリ・エステートの複数の畑をブレンドした2024年は、野いちごやクランベリーの香りと薔薇の花びらの優雅さで開き、ジューシーな赤チェリーと温かみのあるベーキングスパイスが絹のようにきめ細かいタンニンに包まれた格別の一本です。

現代ドイツピノ・ノワールを世界に知らしめた代表的生産者フュルスト醸造所による2023年ヴィンテージで、赤い果実とサワーチェリーの香り、鉄分を思わせるミネラルと引き締まった酸が特徴の逸品です。

アルザスの名門カーヴ・ド・リボヴィレが手摘み葡萄を空気圧プレスで優しく搾り、7～9ヶ月の澱熟成と最低3年の瓶熟を経た逸品リースリング、素材の個性を最大限に引き出した奥深い白ワインです。

樹齢70年超のシュペートブルグンダーをソレラ・システムで熟成させた最上級ゼクト、ゼロドサージュの潔さが引き出す凝縮感とジューシーな旨味、美しく引く酸が長い余韻を彩る逸品です。

熟したベリー系の果実味に緻密なタンニンとミネラル感が調和し、ピノ・ノワールの優美さを存分に引き出したMark Haismaのプルミエ・クリュ。ポマール随一の優良区画が生み出す上質な一本です。

フランケン産ならではのフルボディに、フローラルな香りとピンクグレープフルーツを想わせる爽快な酸が調和し、柔らかな口当たりで素晴らしい飲み心地を実現したシュールリーベ。

ラインヘッセン産のやや甘口白ワインで、繊細でフルーティな風味が口いっぱいに広がる爽やかな味わいが魅力的です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名門ビエン・ナシードのシャルドネが、Vinous、Robert Parker、Wine Spectator全誌で94点を獲得した傑作で、白いスイセンやレモンカスタードの香りに塩辛さとミネラル感が調和し、オークがもたらす優雅なバランスが特徴の5～10年熟成可能な逸品です。