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Domaine David Duband
Domaine David Duband Côtes de Nuits-Villages 2022
ブルゴーニュの実力派デュバン氏が手がける、有機栽培ピノ・ノワール。全房発酵と樽熟成16ヶ月を経た、芳醇な果実味と優雅なタンニンが調和した一本。今飲んでも熟成させても楽しめるバランスの良さが魅力です。
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Domaine de Marcoux
Domaine de Marcoux Côtes du Rhone Rouge 2021
ローヌ渓谷の名門ドメーヌが手がける、グルナッシュを主体とした骨太な赤ワイン。ビオディナミ実践の歴史あるドメーヌから、濃縮した黒果実と白コショウのスパイシーさが心地よく調和した1本。力強さと優雅さを兼ね備え、日々のテーブルワインから特別な食事まで幅広く活躍します。
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2022 2023 , 2023 , 2022 , 2021
ムルソーの名門が手がける、ブルゴーニュの本質を映す一本。オーガニック栽培の畑から生まれたシャルドネは、果実本来の輪郭を大切に仕立てられています。ミネラルと白い花の優雅さ、食卓を彩る相棒として、また冷涼な産地の個性を味わう入門編として。
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir 2023 2023 , 2022
ムルソーの名門が手がけるコート・ドール産ピノ・ノワール。土地の個性を尊重したオーガニック栽培と、SO2極小の自然派醸造で、ブルゴーニュの真摯な味わいを引き出しました。エレガントな果実味と繊細なタンニンが心地よく、毎日のテーブルワインから特別な食事まで幅広く活躍します。
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