ベリンジャー時代にカリフォルニアワイン史を築いたトアー・ケンワード氏がナパの銘畑と信頼で造る単一畑シャルドネ、Parker94点を獲得した2022年ベレジーニはホワイトピーチ、ジャスミン、アールグレイが立ち上がり、フランス・ローヌ白のような豊かな密度と複雑さ、クリーミーでシルキーな余韻が魅力の傑作です。

輝きのあるガーネット色に上品なラズベリーのアロマと野性的な赤果実のニュアンスを漂わせ、ドライな飲み口で力強いタンニンが特徴のランゲ・ネッビオーロ、逞しさと柔らかさを兼ね備えた魅力的な一本です。

リオハ地域の名門ボデガスベルニアによる長期熟成グラン・レセルバは、熟したプルーンやクルミ、たばこやカカオの複雑なアロマが特徴で、凝縮した果実感と骨格のある構造、長い余韻が織りなす洗練された味わいです。

バルバレスコの高名な生産者ピオ・チェーザレによる完全限定品。ネッビオーロ種が育む濃密な果実と洗練されたスパイス感、しなやかで上質なタンニン構造が調和した傑作です。熟成による複雑性の深まりを期待できる、ピエモンテの本格派赤ワイン。

ピエモンテのグランクリュ、ロヴェレート地区で樹齢70年超の古樹が育てたコルテーゼ100%。ビオロジック栽培と伝統を守る家族経営の造り手が、ぶどうそのものの個性をステンレスで引き出した、上品で安定感ある白ワイン。毎日の食卓からおもてなしまで、イタリアンの相棒に最適です。

ブルゴーニュの名門が手がけるポマールのピノ・ノワール。樹齢の深みを備えた古木から生まれる骨格のしっかりした赤ワインです。SO2を極限まで減らし果実本来の香りと味わいを引き出すこだわりの製法。オーガニック栽培で育てられた葡萄の個性が余すことなく表現された、真摯なワイン造りの証です。

ピエモンテの名門ピオ・チェーザレが仕立てたガヴィは、コルテーゼの上品な魅力を引き出した傑作。爽やかなスパイシーアロマと塩気が心地よく、熟した果実の深い味わいが層をなします。毎日のテーブルから特別な夜まで、幅広いシーンで活躍する高級白ワイン。

ピエモンテ州の銘醸が造る辛口リースリングで、麦わら色に淡い緑色のハイライトが美しく、パイナップルやマンゴーのトロピカルなフルーツ香が心地よく、縦に伸びるミネラリックな酸が白ワイン好きを満足させる1本です。

スペイン秘境リベイロのパイオニア生産者が手がけるトレイシャドゥーラ100%の白ワイン、華やかな香りと果実味、心地よい酸味が魅力です。

シチリア西部の太陽を浴びた土着品種グリッロ100％。柑橘とトロピカルフルーツの華やかな香りに、心地よい酸がリフレッシュ。自然栽培とヴィーガン認証に支えられた、シーフード料理との相性が抜群の1本です。

オレゴン州の高級ワイナリーベッカム・エステートの限定キュヴェで、天然酵母100%アンフォラ発酵による個性的なピノ・ノワール。ストロベリーやラズベリーの明るい香りにハックルベリーとサンダルウッドのニュアンスが調和し、ワインの豊かなテクスチャーがテロワールを見事に表現する逸品です。

黒果実とドライフラワーの香りに、スパイスとアーシーなニュアンスが心地よく調和し、フレッシュで香り高い魅力を備えた2024年ヴィンテージの赤ワインです。

96点を獲得した傑作シャルドネ、グレープフルーツと潮風のニュアンスが優雅に調和し、サテンのようなテクスチャーと心地よい塩味が特徴的なノーザン・ソノマの逸品です。

マスター・オブ・ワイン、モーガン・ピーターソンが手がけるベッドロック・ワインズの傑作で、黒胡椒や黒系ベリーの濃厚なアロマと旨み溢れる果実の個性が重なり合い、綺麗な酸とエネルギーに満ちた生き生きとした味わいが特徴のカリフォルニア・ジンファンデルです。