ドメーヌ・セリーヌの2020年デカンター誌ワールド・ワイン・アワードで世界最多23メダル受賞の実績を持つワイナリーが、シャルドネもワインスペクテーターで世界白ワイン1位に選出された信念で造るオレゴンの傑作で、火打石のミネラル感とリンゴ梨の香り、ナッツのニュアンスを備えた豊かで濃厚なテクスチャーが記憶に残る長い余韻を演出します。

世界で最も入手困難なアメリカワインの一つとして熱烈に支持されるレオネッティ・セラーの傑作レゼルヴ、濃厚な深紅色にブラックベリーとクレームブリュレの魅惑的な香りが広がり、緻密でレーザーのような凝縮感とシルキーな果実味、深い余韻が力強く続きます。

ワラワラヴァレーの入手困難なプレミアムワイナリーが35年以上守り続ける最高品質基準のメルロで、ブラックベリーとドライフラワーの優雅な香りと柔らかく溶け込む豊かな口当たり、長く心地よい余韻が特徴です。

デカンター誌ワールド・ワイン・アワード2020で世界最多23メダルを獲得したドメーヌ・セリーヌのシャルドネは、ハニーサックルとレモンバーベナの華やかな香りにキーライムパイのニュアンスを感じさせ、クリーミーな質感と長い余韻で上質な白ワインの魅力を存分に引き出した逸品です。

Wine Advocate92点を獲得したチャールズ・スミスの「リアル・ワイン」は、ブドウと最小限の酸化防止剤のみで造られた透明性の新時代を切り開く1本で、カシス、ブラックベリー、大地の香りが豊かに広がる濃厚で美味なワシントン州産カベルネ・ソーヴィニヨン100％です。

フランスの名門シャンパン・ハウスから独立したクリストフ・バロンが、ローヌ地方の石畳のテロワールを求めてワラワラに辿り着き、1997年に創設したカユース、そのフラッグシップの2022年ヴィンテージがJeb Dunnuck98点、International Wine Report97点を獲得した最高峰のボルドーブレンドです。

チャールズ・スミスの遊び心溢れるラベルで知られるロゼ・スパークリングが、カベルネの鮮烈さとシラーのリッチさ、サンジョヴェーゼのスパイシーさが絶妙に調和した複雑な層を持つドライな余韻が特徴の一本です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠3人が復興させた傑作です。100%シラーから生まれる、優雅なタンニンと赤系果実の香りが調和した一本。狭いローヌ河が生む独特の微気候と急斜面で凝縮された味わいは、子羊料理との相性も抜群です。

ナパの名門ダックホーンがワシントンに見出した理想郷レッド・マウンテン産、ボルドーのような清潔感のある酸とナパカベルネの凝縮した果実味が完璧に調和した秀作で、細かいタンニンと森林香が絡み合い、官能的な余韻へと導く逸品です。

サンタ・リタ・ヒルズのラディアン・ヴィンヤード限定、わずか75ケースの希少なピノ・ノワールで、ラズベリージャムやチェリー、スパイスの香り高い果実味豊かな赤ワイン。

ワシントン州の重鎮リック・スモールが手掛けるワールド・クラスのファイン・ワイン。James Suckling92点、Wine Enthusiast92点を獲得した傑作で、熟したダークフルーツとカシスの優雅な調和、溶け込んだタンニンが生む複雑で心地よい余韻が特徴です。

Wine & Spirits Magazine94点獲得、30年以上のワイン造り経験を持つジェイ・サマーズが手掛けるダンディ・ヒルズのピノノワール、旧世界スタイルの焦点と完璧なバランスを追求したラズベリーとスパイスケーキの層の豊かさが、エレガントな酸とともに長く優雅に余韻へ導きます。

デカンター誌ワールド・ワイン・アワード23メダル受賞のドメーヌ・セリーヌが造る、オーナーの息子の名を冠したピノ・ノワール。ワインスペクテーター高評価のワイナリーが手がけた2021年ヴィンテージは、野生のベリーとダークチョコレート、森の土のニュアンスが織りなすエレガントな味わいで、ベルベット質感のなめらかさと余韻の洗練さが秀逸。