カリフォルニアの伝統とボルドーの素晴らしさを兼ね備えた、クラシック・スタイルのエキサイティングな復活作。ブラックチェリー、ボイセンベリー、プラムの香りにフレンチオークのサンダルウッド香が優雅に調和し、ブラック・カシスと桑の実の豊かな風味に洗練されたタンニンが心地よく響く、滑らかで複雑なフルボディです。

マウント・ヴィーダーの高地で育まれた力強いカベルネ・ソーヴィニヨン。パリ・テイスティングで世界を驚かせた名門マヤカマスの傑作が、今や伝説級の逸品へ。冷涼な山岳地帯ならではの凝縮感と野性的な魅力を備え、数十年の熟成で本当のポテンシャルが花開きます。特別な夜に相応しい一本。

オーストラリアを代表するワイン産地マーガレット・リヴァーより、カベルネ・ソーヴィニョンとメルロを主体にマルベック、プティ・ヴェルドをブレンドした深い味わいの赤ワイン。

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ハウスとして高評価を得るプロヴィナンス・ヴィンヤードが手掛ける2019年は、Wine Enthusiast93点を獲得した逸品で、エスプレッソとブルーベリーの奥行きある香りに、きめ細かいタンニンが支えるシルキーで複雑な味わいが印象的です。

ワラワラの自社畑のブドウから丁寧に造られたクラシック・カベルネで、熟したチェリーやプラムの香りにベーキングスパイスとカカオが重なり、フルボディで大胆な紫色の果実味とミネラル感を備えた長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

シュレーダーセラーズが誇るモンダヴィ・トゥー・カロン・ヴィンヤード最高区画モナスタリー・ブロックから生み出された、ナパ・ヴァレーの頂点を極めるカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

「ブレッド＆バター」を成功させたワインメーカーたちが生み出した伝説的ブランド、庶民のためのカルトワインが日常価格で実現。黒系果実とカラントの香り、ジューシーで滑らかな質感にタバコやスパイスのニュアンスが加わる、飲みごたえとバランスの良さが光る一本です。

イタリアンクラシック、カベルネ・フランの上質さが光る一本。赤系果実と青ピーマン、白コショウ、スミレの香りが複雑に絡み、シルキーなタンニンと力強くもエレガントなボディで品のよさを表現しています。

ワシントン州コロンビア・ヴァレーの高評価ワイナリーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンで、ブラックベリーやプラムの凝縮感のあるアロマにフレッシュなハーブとフローラルなニュアンスが複雑に絡み、ダークチョコレートのようなオークの風味が心地よく、明るい酸がしっかりしたタンニンを優雅に包み込むバランスの取れた一本です。

イタリア北部アルト・アディジェ地方の銘醸地が生むカベルネ・リセルヴァ。チェリーの華やかなアロマにスミレやレザーのニュアンスが心地よく、柔らかくきめ細かいタンニンと良質な酸のバランスが秀逸で、飲み疲れしない上質な一本です。

ワイン・スピリッツ「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞のホワイトホール レーン、ナパ・ヴァレーの名門が造るカベルネ・ソーヴィニヨンは、黒系果実の凝縮感とバニラやシガーボックスの香りが調和し、ベルベットのようなタンニンとダークチョコレート、トーストクルミの複雑な層が心地よく広がる、2040年まで熟成可能なプレミアムワインです。

ワラワラの伝統的なワイン作りを追求したウォーターブルックの超ベテランワインメーカーが実現させた、日本経済新聞「ノンアルワインで乾杯！」ランキング掲載のプレミアムノンアルカベルネで、ブラックプラムとダークチェリーの香りに大胆なオークと黒胡椒が本格派辛口の味わいをもたらします。

ラングドックの伝統的ドメーヌが手がけるカベルネ・ソーヴィニョン100%使用した赤ワイン、カシスやプラムの豊かなアロマにスパイスの奥行きが特徴で、ヴァン・ド・ペイの中でも上質な仕上がりです。

ナパ・ヴァレーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨンの傑作、ダークベリーとバニラの複雑な香りから始まり、ナパらしいダークカカオとスパイシーなアーモンド風味へと移ろう、シルキーで奥深い味わいがステーキなど肉料理を引き立てます。

Wine Enthusiast 90点獲得、アメリカ西部開拓の歴史を刻むサミュエル・リンゼイが手掛けたカリフォルニアン・カベルネ・ソーヴィニヨンはブラックチェリーとカシスの豊かなアロマに柔らかな樽香が調和し、ダークフルーツの深い果実味と滑らかな口当たりがグリルステーキと完璧にペアリングします。

De Traffordのクラシックなカベルネは、ブラックベリーの凝縮した香りとスパイス、ハーブの優雅さが特徴で、穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニンが調和し、高い酸と長い余韻で極上の余韻をもたらします。

ワシントン州とカリフォルニアの黒い果実と柔らかな赤い果実が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン、ワイン造り20年の集大成にしてチャールズ・ビーラーの原点となるストーリーを体現した複雑でゴージャスなブレンドです。

ロバート・パーカーが「消費者が注目すべき真のワイン、本物の宝が存在する」と評したTEXTBOOKのカベルネ・ソーヴィニヨン。パソ・ロブレスの冷涼な2023年ヴィンテージがもたらす凝縮したダークチェリーとカシスの果実味に、フレンチオーク樽熟成由来のタバコやスパイスのニュアンスが複雑さを添え、力強くもバランスの取れた逸品です。

オバマ大統領就任式で二期にわたって選ばれた、ナパを代表するワイナリーのカベルネが97点の高評価を獲得。ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランが手がけた、凝縮した黒い果実とスパイス、ミネラル由来の上品さが調和した傑出した一本です。

オバマ大統領就任式で選ばれたナパの最高峰ワイナリーが、ロバート・パーカー94点を獲得した傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。絹のような洗練されたタンニンと力強さが調和し、ブラック・ラズベリーやカシスの奥行きある味わいが長く余韻として続く逸品です。