ナパ・ヴァレーの歴史的ぶどう園を受け継ぐトレフェセンが手がけるボルドーブレンドで、チェリーとブラックベリーの明るい果実味にスパイスの香りを伴い、滑らかで優雅なタンニンが特徴的な飲み心地の良い一本です。

ワシントン州の名匠が集結するロング シャドウズの傑作で、Jeb Dunnuck96点、International Wine Report96点など高評価を獲得したピロエット。レッドマウンテンの最高級ブドウから生まれた深みのあるカベルネ・ベースのブレンドは、ダークフルーツと洗練されたタンニンの優雅なバランスが特徴です。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1級レ・シャフォ2022は、赤果実の豊かなアロマに腐葉土のニュアンスが加わり、透明感のある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが秀逸なブルゴーニュです。

ブルゴーニュの銘醸地シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・フュエから、シルヴァン・デュボーが生み出す優雅なピノ・ノワール。天然酵母による発酵と樽熟成で醸造された、清澄・濾過を行わない自然派ワインの力強い味わいをお愉しみください。

ブルゴーニュの名高いクロ・サン・ドニ・グラン・クリュから、平均樹齢50年の古樹ピノ・ノワールを低収量で育てたシルヴァン・デュボーの傑作。粘土石灰質土壌と東向きの畑から生まれる、深みと複雑性を備えた赤ワインです。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、シルヴァン・デュボーによる逸品。平均樹齢40年の古樹ピノ・ノワールが、粘土石灰質土壌で育まれた複雑味と優雅さを備えた赤ワイン。

Mark Haismaが手掛けるモレ・サン・ドニ1er レ・シャフォ、豊かな赤果実のアロマに腐葉土のアクセントが香り、透明感ある繊細な果実味と綺麗な酸のバランスが見事に調和した2023年ヴィンテージ。

ローヌの名門アルメニエ家による、樹齢の古いグルナッシュ100%。ビオディナミで育まれた凝縮感のある果実を、コンクリートと樽で丹念に熟成させました。力強さと優雅さが調和したシャトーヌフ・デュ・パプの傑作。特別なテーブルに。

アルザス地方の良心的な生産者ポール・ジングリンガーによるピノ・ノワール、ピュアな赤果実香と透明感のある果実味、引き締まった酸と柔らかなタンニンが調和した、飲み心地の良いスムースな一本です。

ローヌ渓谷の急斜面で育つシラーを100%使用した、コート・ロティの最高峰。完熟したぶどうを厳選し、新樽で丁寧に熟成させた一本は、エレガントさと力強さが見事に調和。自然派ワインのパイオニアが手がける、ソムリエ推奨の傑作です。

ローヌの名門ドメーヌが仕立てるシラーの傑作。コート・ロティの急峻な畑で育った100％シラーが、濃密な黒果実と胡椒のスパイス、そして透き通るような優雅さを一本に凝縮。力強さと洗練が見事に融合した、特別な一杯です。

ロダイの古樹ジンファンデルから生まれた、時間が培った深い魅力。ブルーベリーとラズベリーの生き生きとした果実味に、シナモンのスパイス香が心地よく絡み合います。樹齢50年以上の古樹が凝縮させた贅沢な味わいを、柔らかなタンニンと共に長く余韻で楽しめる上品な一本です。

ゲヴレ・シャンベルタンの1級畑ラヴォー・サン・ジャックから生まれた、赤果実とドライハーブが心地よく香り、肉厚な果実味と引き締まった骨格が調和する端正なピノ・ノワール。

ブルゴーニュの最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュで、ミネラル豊かな茶色い石灰岩土壌が生み出す香り高く凝縮度の高いピノノワール100％、新樽100％熟成18ヶ月による圧倒的なパワーと長期熟成能力を備えた逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地ロマネ・サン・ヴィヴァンから、平均樹齢50年の老樹ピノ・ノワールを丁寧に醸造したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ、粘土石灰質土壌で育まれた優雅で奥深い赤ワインです。