パソ・ロブレス創成期からの名門ワイナリー、ピーチーキャニオンが手がけるヴィオニエは、洋ナシやアプリコット、桃、パイナップル、ライチと甘美な香りが次々と立ち上り、滑らかな口当たりときれいなミネラル感がフィニッシュまで心地よく続く逸品です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールで育ったシャルドネ。ブルゴーニュの伝統を尊重しながら、透明性とエネルギッシュな表現力を兼ね備えた逸品。フランスとアメリカの一流ワインメーカーたちが手がけた、世界水準の白ワインをお愉しみください。

フランス南西地方の協同組合が手がけるマルベック100％の赤ワイン。深い色合いと濃厚な果実味が特徴で、冷涼な環境で育ったぶどうの凝縮感を存分に味わえます。日常使いから特別な食卓まで幅広く活躍する一本です。

James Suckling96点、Parker Point94点獲得の最高峰ナパ・ヴァレー産メルロ主体赤ワイン、2023ヴィンテージが登場、気品溢れるボルドースタイルの逸品です。

パソ・ロブレスの若き革新者が生み出した傑作で、Jeb Dunnuck97点、Robert Parker Wine Advocate94点を獲得したDirt Worshipper。シラーを主体にした複雑なアロマと、ブラックベリーの果実味にホワイトペッパーやダークチョコレートが調和する、リッチで長い余韻が魅力の一本です。

ドイツの革新的なPiwi品種で、ソラリスとムスカテラーの交配から生まれた華やかなマスカット香が魅力のデザートワイン、数値以上の甘みとフルーティさで贅沢な時間を演出します。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした、ブルゴーニュの伝統と革新が融合したシャルドネ。フランスの名門醸造家たちがカリフォルニアのテロワールに惚れ込んで造りあげた逸品は、透明感のあるミネラルとエネルギッシュな味わいが特徴です。贅沢な食卓を彩る一本。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土から生まれた、ブルゴーニュの伝統技法で仕上げた上質なシャルドネ。透明感とエネルギー溢れる味わいは、ミネラル感たっぷりで食事を選びません。フランスの名門醸造家たちが惚れ込んだカリフォルニアの傑作です。

アルザスの名門カーヴ・ド・リボヴィレが手がけるオーガニック認証ワイン、ゲヴュルツトラミネール2020はエコセール認証を取得した自然派造りで、ゲヴュルツトラミネール100%から生み出される華やかで優雅な白ワインです。

オーストラリアの名門ティレルズが5世代にわたる歴史と伝統を込めたスパークリングワインで、ピノ・グリやソーヴィニョン・ブランなど複数品種の調和による爽やかな飲み口が特徴です。

ナパ・ヴァレーの老舗ワイナリーが仕込むクラシックなカベルネ・ソーヴィニョン。カシスとブラックチェリーの濃密な香りに、カカオとバニラが優雅に調和します。口当たりはしなやかで、セージとエスプレッソのニュアンスが心地よく、洗練されたタンニンが長い余韻へ。特別な夜のテーブルを彩る一本です。

ベリンジャー時代にカリフォルニアワイン史を築いたトアー・ケンワード氏がナパの銘畑と信頼で造る単一畑シャルドネ、Parker94点を獲得した2022年ベレジーニはホワイトピーチ、ジャスミン、アールグレイが立ち上がり、フランス・ローヌ白のような豊かな密度と複雑さ、クリーミーでシルキーな余韻が魅力の傑作です。

モーゼルの古典的なリースリング造り手が手掛ける甘口白ワイン、穏やかな酸味と心地よい甘味が調和した優しい味わいです。

ブルゴーニュの銘醸地グラン・エシェゾーで、平均樹齢70年の古樹ピノ・ノワールから造られた、シルヴァン・デュボーの2021年ヴィンテージ。粘土石灰質の肥沃な土壌と東向きの恵まれた立地で育まれた、深みと複雑性を備えた上質な赤ワイン。

オレゴン州ダンディ・ヒルズの最高峰ピノ・ノワール・サイトで、30年以上の経験を持つジェイ・サマーズが旧世界のエレガンスと完成度を追求した逸品で、バランスと優雅さを備えた2022年は2019年以来の傑出ヴィンテージです。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介されたカリフォルニアの名門Wilson Creek Wineryのアーモンドセッコ、ほのかなローストアーモンドの香りと中辛口の絶妙なバランスが特徴で、デザートから天ぷらや照り焼きなど和食との相性も抜群の日本初上陸スパークリングワイン。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠たちが復興させた究極のヴィオニエ。ローヌ河がもたらす独特の地中海マイクロクライマットと、シストの急斜面が生み出す完熟した黄金色の果実。濃密でエレガントな味わいは、上質な白ワイン好きをも魅了する一本です。

Newton Johnson Winesの2024年アルバリーニョは熟したライムや白桃のアロマに蜜蝋のニュアンスを感じさせ、フレッシュながら複雑な果実味と綺麗な酸がバランスよくまとまった飲み疲れしない一本です。