アルゼンチンのマルベックの名門がプラム、ボイセンベリー、チェリーに乾燥ハーブとミントを重ねた奥深い香りを表現し、ナッツとチョコのニュアンスに引き立つバランスの良い酸とタンニン、ジューシーで新鮮な果実味が特徴の一本です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが送るリザーヴシャルドネは、青リンゴと洋ナシの爽やかさにナツメグやクローブの温かみが重なり、クリーミーでリッチなテクスチャーにキャラメリゼしたリンゴとスパイスが広がる、バランス感に優れた珠玉の一本です。

オーベール・ワインズの名高いラリー・ハイド・アンド・サンズ・ヴィニヤード産シャルドネが、評論家リサ・ペロッティ=ブラウンから98点の高評価を獲得、熟成ポテンシャル10〜15年以上を持つ複雑で香り高い一本。ノン・フィルターで引き出されたアプリコットやレモンオイル、蜂蜜のスパイス感とクリーミーで張りのある味わいが見事に調和しています。

カリフォルニア発祥、シェフとワインメーカーのコラボが生んだマイヤーレモンのアペリティフ。シャルドネベースに柑橘の香りが心地よく、そのまま冷やして飲むも、カクテルベースにも活躍する甘口ヴェルモット。自然栽培の素材で少量生産された、環境配慮のこだわり逸品です。

リオハの名門シエラ・カンタブリアが手がけた、伝統的なレセルバ・スタイルの傑作。昼夜の寒暖差が生む凝縮した果実味と美しい酸、樽熟成がもたらすバニラやスパイスのニュアンスが調和し、しなやかなタンニンと伸びやかな酸が長い余韻へと導く、クラシック・リオハの正統なる魅力を体現する一本です。

カリフォルニアの自然派生産者がつくる、ブラッドオレンジの爽やかな香りが心地よいヴェルモット。ピノ・ノワールベースの深みと柑橘の優しい酸が調和し、そのまま冷やして飲んでも、カクテルのベースにしても活躍します。アペリティフの新しい選択肢として注目のアイテムです。

カルネロスの冷涼な気候で育ったカベルネ・フランの優雅さを体現し、ダークチェリーとカシス、黒鉛のようなミネラル感に黒胡椒やセージなどのスパイスが調和した、こなれたタンニンと引き締まった味わいが特徴のナパ・ヴァレー赤ワインです。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが造る、柑橘の花とカンタロープメロンの香りにみずみずしい洋梨とレモンの爽やかさが心地よく、中盤の重みと心地よい酸味が食事を引き立てるシュナン・ブラン。

マスター・オブ・ワイン、モーガン・ピーターソンが手がけるベッドロック・ワインズの傑作で、黒胡椒や黒系ベリーの濃厚なアロマと旨み溢れる果実の個性が重なり合い、綺麗な酸とエネルギーに満ちた生き生きとした味わいが特徴のカリフォルニア・ジンファンデルです。

スペイン北西部の地元品種ゴデーリョを使った香り豊かな白ワイン。引き締まった酸がきちんと効いた本格的な味わいが特徴で、料理との相性も抜群の一本です。

カリフォルニアの名門マウント・エデン・ヴィンヤーズが造る2023年シャルドネは、トロピカルフルーツと焼きリンゴの香りが優雅に広がり、柔らかな口当たりに程よい張りを備えた上質な白ワインです。

スペイン・カタルーニャ州産のカヴァで、チャレッロ50％をベースにマカベオとパレリャーダを配合した上質なブリュットスパークリングワイン。きめ細かい泡立ちと爽やかな飲み口が特徴です。

サンタ・マリア・ヴァレーの伝説的テロワール「ビエン・ナシード」から生まれ、Wine Enthusiast96点、Robert Parker95点を獲得した傑作シャルドネが、トロピカルフルーツと青リンゴの優雅な調和、ミネラルと樽香の完璧なバランスで5～10年の熟成ポテンシャルを秘めています。

輝きのあるガーネット色に上品なラズベリーのアロマと野性的な赤果実のニュアンスを漂わせ、ドライな飲み口で力強いタンニンが特徴のランゲ・ネッビオーロ、逞しさと柔らかさを兼ね備えた魅力的な一本です。

スペイン発祥のカバを代表する生産者によるフレッシュで心地よい飲み口のスパークリングワイン。チャーミングな果実味と柑橘系の爽やかな香りが調和し、繰細な泡立ちが優雅に続く一本です。

ガルナッチャ・ティンタ主体の果実味溢れる赤ワインで、熟した果実の香りと熟れた複雑なタンニン、しっかりした酸が調和した、優れた熟成ポテンシャルを備えた一本です。

スペイン・アラゴン州の銘醸地から届く、ガルナッチャ100%使用のエレガントな赤ワイン、トゥカ・ネグラ2021年。クエヴァス・デ・アロムが醸造するDOカラタユの傑作で、深い果実味と洗練された構造が特徴です。