ナパ北部の伝説的テロワール、アイズリーヴィンヤードが生み出す至高のカベルネ。冷涼な気候と水はけの良い土壌が凝縮した黒い果実の味わいと優雅な骨格を実現。ボルドー一級シャトーの監督のもと、クラシカルで奥深い表情を備えた1500ml大容量。特別な時間を彩る傑作です。

カリフォルニア開拓時代からの先祖の土地を9代目が復活させた超少量生産100%オーガニックピノ・ノワール、Wine Enthusiast92点受賞、テロワール重視のIPOB団体に選出されたサンタ・マリア・ヴァレーの傑作は、クランベリーとセージの香りに紅茶やスパイスが調和した優雅で長い余韻が特徴です。

カリフォルニア・セントラルコーストの太陽をたっぷり浴びたシャルドネ。バター香とトロピカルフルーツの豊かな香りが広がり、クリーミーで心地よい飲み口が特徴です。世界的ソムリエが手がける信頼のブランドが贈る、日常の喜びを引き出す一本です。

Decoy Featherweightはアルコール9.0%と低めながら、ライチや青リンゴ、柑橘の皮のアロマに溌溂とした酸が心地よく、柑橘と青いバナナの風味が広がるクリーンで軽快なカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランです。

ロバート・パーカー誌92ポイント獲得、ナパ・ヴァレーの新鋭アミューズブーシュワイナリーが仕立てたプレタ・ボワールロゼは、グルナッシュとシラーの絶妙なブレンドで花香とイチゴの香りが心地よく広がり、きりっとした酸とドライな口当たりが料理との相性も抜群な一本です。

ナパ・ヴァレーの名門ルイス・セラーズが手がけた2023年ヴィンテージがJames Suckling92点を獲得、ヘーゼルナッツとイチジクの香りにミネラル感が優雅に調和し、なめらかな口当たりからキャラメルの心地よい余韻へ続く至福のシャルドネ。

ジェブダンナック98点獲得、ブルゴーニュ的な美学を備えた秀逸なシャルドネ。ジャスミンやライムの皮、火打石の香りが溢れ、シルク質な滑らかさと芯のある味わいが活力に満ち、爽やかな酸とミネラル感による完璧なバランスで10～15年の熟成を楽しめる逸品です。

Au Bon Climat Winery Nuits Blanches JEDI Chardonnayは、樽香とバタースコッチ、ホワイトチョコレートの豊かな香りが特徴で、時間とともにオレンジブロッサムやレモンカードの香りが開き、柑橘のニュアンスを帯びた酸としっかりとした骨格が心地よく、瓶熟成によりさらに深みを増していく逸品です。

Bedrock Winesが目指すカリフォルニア版プイィ・フュメ、ムスケ・クローンのソーヴィニヨン・ブランは樽とステンレス発酵の調和により濃厚さとシャープなミネラル感を両立し、メロンやマンゴーの皮、柑橘のアロマと生き生きとした酸が見事に調和した秀逸な一本です。

ナパ・ヴァレーを代表する評論家ジェブ・ダンナック氏が97〜99点と高く評価したBryant Estateの最高峰ブレンド、ベティーナは力強いカベルネ・ソーヴィニヨンを軸に複数品種がみごとに調和した2023年ヴィンテージです。

イタリア移民の醸造家ステファノが北イタリアの伝統を受け継ぎナパ・ヴァレーで造る、熟したブルーベリーとブラックベリーの香りにカカオとバニラのニュアンスが心地よく調和した、食卓を彩るメルロー100%。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー、フランシスカンが造る100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、バニラと黒胡椒の芳ばしいアロマに完熟ブラックベリーやプラムの豊かなフレーバーが優雅に広がり、きめ細かなタンニンと滑らかなフィニッシュで究極の飲み心地を実現した至高の一本です。

カーネロスの涼しい気候が育むシャルドネ。食文化の専門家が仕掛けるナパの造り手が、複数の銘醸畑から厳選したブドウで仕立てた一本。上品な酸味と奥行きのある果実味が、日々の食卓から特別なディナーまで幅広く寄り添う、懐の深い白ワインです。

オレゴンワインとして初めてベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれたアクロバットの2024年ピノ・ノワールは、ビングチェリーやラズベリーの香りにシナモンのニュアンスが心地よく、ジューシーな果実感ときめ細やかなタンニンがオレゴンのバランスの良さを存分に表現しています。

ソノマ・コーストの冷涼な土地で育ったピノ・ノワール。天才醸造家エーレン・ジョーダンが仕立てた、ヨーロッパを思わせるエレガントな一本。樽の控えめな使い手によって引き出された、ブドウ本来の透明感と複雑味。日常から特別な夜まで、上質な時間を彩ります。

Decanterで93点を獲得したシンクライン・ワイナリーの傑作、バイオダイナミック農法で育まれたワシントン州産ローヌブレンドは、ブラックラズベリーとスパイスの魅惑的な香りにジューシーな中盤と生き生きした酸味が調和し、あらゆる食卓を彩る多彩な一本です。

「ツイン ピークス」の俳優カイル・マクラクランが情熱を傾けるワシントン州の傑作カベルネで、洗練されたタンニンと鮮やかな酸味が生き生きとしたシナモン、クローブの香りとビングチェリー、プラム、ダークフルーツの層を引き立て、長く豊かな余韻へと続きます。

メルカ・ファンの定番として愛される名門メルカ・エステーツのシラー12ヴィンテージ目。熟した赤系果実とスパイスの鮮やかな香りに、野性味とエレガンスが調和し、北ローヌのエルミタージュを想わせる洗練された逸品。

「ツイン ピークス」のカイル・マクラクランが手がけたワシントン州コロンビア・ヴァレーのシラー100%で、ブラックベリーやブルーベリーの香りに続き、口に含むとブラックチェリーとボイセンベリーが層状に広がり、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味がもたらす洗練されたバランスが特徴です。