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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet Blanc 2023
シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の造り手が、複数区画のシャルドネを新樽25％で12ヶ月木樽熟成させた白ワイン。天然酵母仕込みの優雅な味わいはフォアグラやオマール海老など上質な食材との相性が秀逸です。
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Champagne Beaumont Des Crayeres
Champagne Beaumont Des Crayeres Fleur De Prestige Brut Millesime 2009
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Champagne Beaumont Des Crayeres
Champagne Beaumont Des Crayeres Fleur Blanche Blanc De Blancs Brut Millesime 2016
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet V.V. Rouge 2022
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家が仕立てた、平均樹齢60年のピノ・ノワール。新樽30％で18ヶ月の丹念な熟成により、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現した一本です。
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2021
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による、樹齢100年のピノ・ノワールを使用した1er Cru、クロ・サン・ジャン。旧ベネディクト派尼僧院が所有していた特別区画から生まれる凝縮した味わいが、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge 2021
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Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2017
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Clos Saint Jean 2018
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge 2018
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PIFFAUT VINS & DOMAINES
Piffaut Vins & Domaines Blanc De Blancs Brut
ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌから届く白ぶどう100%のブラン・ド・ブラン、ピフォーのブリュット。きめ細かい泡立ちと爽やかな果実味が特徴のスパークリングワイン、食事との相性も良好です。
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Domaine J.Laurens
Domaine J.Laurens Cremant De Limoux Le Clos Des Demoiselles Magnum 2022 1500ml
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Champagne Beaumont Des Crayeres
Champagne Beaumont Des Crayeres Fleur Blanche Blanc De Blancs Brut Millesime 2019
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Champagne Philipponnat
Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut NV
世界で最も賞賛されるシャンパーニュブランド2023年11位に選ばれたフィリポナの気品あふれるロゼ。1522年から500年以上の歴史を持つメゾンが、マルイユ・シュル・アイ村のピノ・ノワール中心に仕込み、野いちごやサクランボの香りとエレガントな味わいを実現。3年の瓶内熟成で洗練された果実味が引き出された至高の一本です。
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