オーストラリアの名門ワイナリーが仕立てた2024年ヴィンテージは、フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味に蜂蜜や紅茶の葉、仄かなハーバルなニュアンスと高い酸が調和する、食事を引き立てる上質なリースリングです。

ニュージーランドの銘醸地ギムブレット・グラヴェルズから生まれた、ボルドースタイルの逸品。メルロを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした深い色合いに、カシスやダークチョコレートの豊かな香りが広がります。完熟した果実味と丸みのあるタンニンが調和した、ワイン愛好家を唸らせる一本です。

伝統的な製法で醗酵を途中で止め甘さを残したリムー、心地よい甘味とさわやかな果実味のバランスが絶妙で、優雅な味わいをお楽しみいただけます。

Berton Vineyardsのデュリフ主体でスミレやブラックベリー、チョコレートのアロマが立ち上り、濃厚なブラックベリーやアニス、シナモン、スモーキーな要素を備えた存在感抜群のパワフルな赤ワイン。

カリフォルニアのアルプス的冷涼地で育つガメイ・ノワールが、イチゴとチェリーのアロマに包まれた一本。低アルコール12%とは思えないほど華やかなスパイスと、夏の果実をそのまま詰めたようなジューシーな味わい。透明感あふれるガーネット色、ピュアな魅力に包まれた至福のひとグラス。冷やして愉しむ逸品です。

サン・テミリオンの優美な一本。メルロの柔らかさにカベルネ・フランの骨格が調和した、飲み頃を迎えた上質なボルドー。パリの名門ネゴシアン「ルグラン・エ・アソシエ」が厳選・熟成させた珠玉の逸品が、今ここに。ディナーのテーブルを格上げする一杯です。

ロワール最高峰のソーヴィニヨン・ブランを120年の歴史あるファミリーワイナリーが完成させました。白亜質、粘土石灰質、珪質岩の3つのテロワールが織り成す複雑なミネラル感とトロピカルフルーツの香りが特徴。冷涼感のある12.5度の低アルコール設計で、アペリティフから魚介料理まで幅広くお楽しみいただけます。

完熟シラーの黒果実とスミレのような芳醇な香り、柔らかなタンニンの甘味が心地よく、飲み応えのある上質な赤ワインです。

Lo-Fi Wines Malbec 2017は、アルゼンチンの自然派ワイン生産者による深い色合いと力強いタンニンが特徴のマルベック、素朴ながら洗練されたスタイルで自然派ワイン愛好家から注目を集めています。

カルソの石灰岩が刻み込まれた緊張感と透明感を備えた唯一無二のマルヴァジアで、評論家から「シャブリのよう」と評されるイタリア屈指の白ワイン生産者カンテの傑作、シャープさと熟成ポテンシャルを兼ね備えた一本です。

ソノマ・コースト産のシャルドネが96ポイント獲得、著名評論家Lisa Perrotti-Brownに「教科書的な張りのある緊張感」と絶賛された逸品で、柑橘の花やネクタリンの魅力的なアロマに塩辛いニュアンスが加わり、口に含むとスケール感のある広がりと繊細な質感が10～15年の長期熟成を約束します。

ナパ・セント・ヘレナの樹齢70年超の古樹から生まれた、個性豊かな単一畑ワイン。チェリーと華やかなスミレの香りに、シルキーで優雅な味わいが特徴です。多様なテロワールが織りなす複雑性と、上質なカベルネ・ソーヴィニョンの本質を表現した逸品。特別な夜を演出します。

ルーマニアの実力派ワイナリーViile Budureascaが仕立てた2024年ヴィンテージで、トロピカルフルーツとバニラの香りが心地よく、厚みのある果実感と樽由来の深みが調和したチャルドネです。

クームスヴィル特有の穏やかな気候と土壌が生み出す、濃厚でダイナミックなカベルネ。ダークチェリーとブラックベリーの華やかな香り、ミネラリティ豊かなハーブのアロマが完熟したタンニンと調和し、パワフルな余韻へ。肉料理とのペアリングで真価を発揮する、ポール・ホブスの自信作です。

サンタバーバラの優良ブドウ園から厳選した100%ソーヴィニヨン・ブランで、ステンレスタンクとニュートラル樽での発酵後、フレンチオーク樽で8ヶ月熟成させた複雑な一本、熟したグレープフルーツと白桃の凝縮感に爽やかなタンジェリンの香りが溶け合い、切れ味鋭いドライなフィニッシュが魅力です。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトで育てたカベルネ・ソーヴィニヨンを92%使用した、シルキーで優雅な一本です。火山質土壌と冷涼な海風がもたらす複雑味と奥行きが特徴で、初ヴィンテージからサンフランシスコ・ヴィンテージズ・クラブで優勝した由緒あるシャファーの哲学が詰まっています。