シャンパーニュの名門ボランジェが造るロゼは、ピノ・ノワールの深みと優雅さが息づく逸品。赤ベリーとスパイシーな香りが心地よく、ビロードのような泡が織りなす複雑な余韻。アフタヌーンティーからデザートまで、幅広いシーンで輝く。英国王室御用達の格式が、特別なひとときを演出します。

サンタ・バーバラの太陽を浴びたピノ・ノワールが織りなす、瑞々しいチェリーとスミレの優雅な香り。ザクロとシダーの深みに、ビロードのような柔らかさが特徴です。ローストチキンや焼き野菜と合わせれば、素材の味わいをさらに引き立てる上質な一本。

アントニオ・ガロー二氏が96点を付与した傑作、2021年メルロ サンジャコモ・ヴィンヤード。低収量と栽培改善により、ラヴェンスウッド時代を遡っても最良のヴィンテージのひとつに。圧倒的なリッチさで深みと広がりを備え、フローラルのニュアンスが気品を添えるソノマの本質を映し出した複雑味豊かなメルロです。

ラズベリーやブルーベリーの元気な果実香に、きめ細かなタンニンと心地よい酸が調和した活力あるトスカーナワイン、完熟した優しい甘味が心地よいボリューム感を生み出しています。

英国王室御用達の由緒正しきメゾンが誇る傑作シャンパーニュ。ピノ・ノワール主体の奥深い複雑性に、5年以上熟成させたリザーヴワインがもたらす洗練されたブリオッシュやスパイスの香りが絶妙に調和。ビロードのような繊細な泡が心地よく、寿司や生ハムなど上質な食事との相性は無比です。特別な時間をより輝かせる一本。

チリの銘醸地コルチャグアの古樹カルメネールが放つチェリーや黒プラムの濃密な香りに、ばらや杉のニュアンスが重なる魅力的な一本。エレガントな口当たりとふくよかな酸のハーモニーが骨太な肉料理やスパイス香る料理と相性抜群。オーガニック農法の聖地が生み出す逸品です。

カリフォルニアの歴史あるブドウ園を守り続けたワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Wine Companyのマタロベースのブレンドで、1890年代に植樹された樹齢130年超の古樹から生まれた濃密でキャラクターに満ちた一本です。

ラズベリーやブルーベリーの生き生きとした果実香と、完熟したタンニン、チャーミングな甘味が融和した活力あふれるロッソ。骨格を構成する印象的な酸がワインにボリューム感と飲み応えをもたらします。

オレゴン・ダンディヒルズの聖地を信じる神経外科医オーナーが、ブルゴーニュの伝統を継ぐワインメーカーと共に造り上げた、ウィラメットヴァレーで最もエレガンスを感じるピノ・ノワール、ベルベットのような滑らかなタンニンと優雅な余韻が極上の一本です。

ニュージーランドの銘醸地ギムブレット・グラヴェルズから生まれた、ボルドースタイルの逸品。メルロを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした深い色合いに、カシスやダークチョコレートの豊かな香りが広がります。完熟した果実味と丸みのあるタンニンが調和した、ワイン愛好家を唸らせる一本です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソンとアニー・ファヴィア夫妻が手掛けるソウルフルなワイン、Wine Spectator95点獲得のこのカベルネはクームスヴィルの個性を忠実に表現し、化学と芸術と自然の融合により比類ないワインとして完成した逸品です。

アントニオ・ガローニが96点満点と高く評価した2023年ソノマ・ヴァレーの傑作ジンファンデルで、古樹オールドヒルランチのテロワールが凝縮した深い果実味とエレガントな構成が特徴、環境配慮型の革新的ワインです。

お手頃価格とは思えないオーク樽での長期熟成により、完熟した赤果実の生き生きとした果実味の中に古木由来の奥深さと樽熟成の滑らかさが調和した複雑で上質な味わいを実現したスペインの逸品です。

ナパの伝説的ワインメーカーモリー・リピット氏が監督するGiapoza Chardonnay2023は、オレンジの花とクレームブリュレの香り、メイヤーレモンのカスタードと白い梨の果実味、心地良い酸味とバニラの余韻が調和した上質なシャルドネです。

古木のピノ・ネロをアパッシメント製法で造ったパワフルでエレガントな1本で、赤果実の並外れた凝縮感とボディ、高い酸が唯一無二のハーモニーを生み出します。