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Fait-Main
Fait-Main Cabernet Sauvignon Las Piedras Vineyard 2021
パーカー100点連発のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げたナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン、ラズベリーとフローラルの華やかさにミネラル感が溶け合い、ベルベットのような滑らかなタンニンと長い余韻が特徴です。
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Senses wines
Senses wines Chardonnay Russian River Valley 2019
ワイン・スペクテーター誌で「ナパのトップガン」と称されるトーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、洋梨やリンゴ、ブリオッシュの香りが溶け込むミディアム～フルボディのシャルドネで、適度な酸とリッチな味わいが心地よく調和し、Jeb Dunnuckから93点を獲得した高品質な一本です。
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Aubert Wines
Aubert Wines Chardonnay Lauren Estate Vineyard Sonoma Coast 2023
マーク・オーベールがカリフォルニアシャルドネの頂点に造り上げた傑作で、リタステイスティング誌から100点満点を獲得した希少な逸品、ソノマ・コーストの上質なテロワールと仏産樽での丁寧な熟成が生み出す10年熟成可能なエレガントなシャルドネです。
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Signos de Origen
Emiliana Signos de Origen Organic Chardonnay/Rousanne Valle Casablanca 2022
チリ冷涼産地カサブランカの有機栽培ブドウを使用した、シャルドネとルーサンヌのブレンド。白い果実とアプリコットの香り、柑橘とスパイスのアロマが心地よく、澱熟成由来のクリーミーさときりっとした酸が調和した上質な一本です。生のシーフードやチーズとの相性も抜群。
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Domaine François Villard
Domaine François Villard Saint-Joseph Blanc Fruit d'Avilleran 2018
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Château du Bergey
Château du Bergey Fronsac 2022
フロンサックの銘醸地で、メルロに特化した造り手が手間暇をかけて仕上げた逸品。冷却収穫とセメントタンク発酵で引き出したフレッシュで上品な酸が、ボルドー伝統の奥深い味わいを支えます。サスティナブルな農法で育まれた果実の輝きを、今飲みたい一本。
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Domaine Du Cellier Aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2017
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2019
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